1.商用不銹鋼全自動(dòng)盒裝氣調(diào)包裝機(jī)廣泛用于燒烤、肉凍類、豆類制品、火腿、醬菜、食用菌、周黑鴨、麻辣小龍蝦等各種快餐食品的真空包裝、封口包裝或真空充氣包裝。氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備國(guó)內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、N2（氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是：CO2：是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn)：抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi)）；在低溫下易溶解于水和脂肪；它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對(duì)厭氧菌和酵母菌無(wú)效。通常抑制細(xì)菌的低濃度為30%。O2：它的作用有三方面：抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖；保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。N2:惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼型材加工而成，模具材質(zhì)為鋁鎂合金，工作艙室以及覆膜都在無(wú)菌的封閉式艙室工作。

2.商用不銹鋼全自動(dòng)盒裝氣調(diào)包裝機(jī)的配置清單：