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諸城市嘉祺機(jī)械科技有限公司
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全自動(dòng)牛排鹽水注射機(jī)

參   考   價(jià): ￥ 23000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

更新時(shí)間：2024-08-07 15:01:34瀏覽次數(shù)：993次

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全自動(dòng)牛排鹽水注射機(jī)將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。
　　全自動(dòng)牛排鹽水注射機(jī)可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業(yè)。手動(dòng)鹽水注射機(jī)特別適合門頭、小作坊、酒店、食堂等地方。
 
　　全自動(dòng)牛排鹽水注射機(jī)功能：
 
　　1、鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出。
 
　　2、注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而改善肉制品的嫩度和口感，提高了肉制品的出品率。
 
　　3、可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果！

     技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)

           YZ-120    

生產(chǎn)能力

800-1000kg

功率

           6.2KW    

                  注射率

60-90%

注射針規(guī)格

φ2mmφ3mmφ4mm（根據(jù)所做產(chǎn)品配備不同型號(hào)）

注射壓力

0.45-0.9Mpa

步進(jìn)速度

40-70m/min

傳動(dòng)方式

雙速步進(jìn)/可選變頻無(wú)級(jí)變速

外形尺寸

1950*1350*1850
 
　　材料材質(zhì)：
 
　　本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。

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