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廣東謳科冷鏈科技有限公司
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廣東謳科冷鏈科技有限公司
產(chǎn)品型號(hào)真空冷卻AVC-5000
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地東莞市
聯(lián)系方式：張啟東查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-06-12 08:28:35瀏覽次數(shù)：767次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 功率 | 220kw | 是否進(jìn)口 | 否 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 | 制溫范圍 | 5-10℃ |
| 種類 | 冷藏柜 |
主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等如全部葉菜類、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅等。
蔬菜保鮮設(shè)備，花卉保鮮設(shè)備和水果保鮮設(shè)備系列：
真空冷卻機(jī)保鮮設(shè)備是為防止果蔬花卉鮮度和品質(zhì)下降，而利用真空預(yù)冷原理設(shè)計(jì)，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內(nèi)，
在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達(dá)到冷卻的效果。真空冷卻機(jī)的果蔬花卉，與未預(yù)冷的相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：
（1）對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分）保持得**！市場(chǎng)價(jià)格高，有利銷售。
（2）冷卻時(shí)間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農(nóng)產(chǎn)品的溫度可以達(dá)到中心部分！如用冷藏庫(kù)冷卻則需10～12小時(shí)，！
（3）能抑制或殺滅微生物；對(duì)產(chǎn)品無(wú)任何污染；具有“薄層干燥效應(yīng)"果蔬表面的一些小損傷能得到愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大；冷卻均勻、迅速、清潔、無(wú)污染。
（4）去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生局部干枯變形。
（5）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過(guò)的蔬菜同樣可排除表面的水份。
（6）與未預(yù)冷的果蔬相比，由于鮮度保持時(shí)間長(zhǎng)，適合較長(zhǎng)時(shí)間貯藏及長(zhǎng)途運(yùn)輸，可以延長(zhǎng)貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的產(chǎn)品，無(wú)須冷藏就直接進(jìn)檔次的超市，具有廣闊商業(yè)前景。蔬菜保鮮設(shè)備，花卉保鮮設(shè)備和水果保鮮設(shè)備系列：
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