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洛陽金信機械設備有限公司
洛陽金信機械設備有限公司
| 電壓 | 380V | 功率 | 38kw |
|---|---|---|---|
| 灌裝能力 | 4000瓶/小時 | 生產速度 | 2000L/h |
| 適用范圍 | 葡萄酒飲料生產加工 |
發(fā)酵葡萄酒生產線設備公司簡介：洛陽金信機械設備有限公司是一家設計和銷售果蔬加工設備的公司，具有豐富的工程項目經驗、很強的技術攻關能力和新產品的開發(fā)能力。公司通過整合吸收歐美的機械設計理念，在果汁、果醬、果干、果脯、飲料等的加工工藝及設備改進方面，實現了技術提升。
金信機械葡萄汁果汁飲料葡萄酵素生產線工藝：
1.原料選擇：選用*成熟.新鮮.風味好.汁液豐富.無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經過后熟。
2.原料預處理：清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農藥，再放在清水中漂洗，瀝干。切半去核。用切半挖核機進行。
浸泡護色。切半挖核后的原料放入0.1％?？箟难岷蜋幟仕岬幕旌先芤褐薪葑o色。
3.加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0.5毫米的打漿機打漿，除去果皮。
4.風味調整：經過上步處理后的果漿為了增加風味需進行調整。調整時加入砂糖.檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤.檸檬酸0.45公斤.L－抗壞血酸0.07－0.2公斤。
5.均質脫氣：均質是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中，增加果汁的穩(wěn)定性，防止分層。均質的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質機，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質在高壓下通過直徑為0.002－0.003毫米的小孔而成為更細小的微粒。生產上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質機。另外還可采用膠體磨進行均質。當果汁流經膠體磨間隙為0.05－0.075毫米的狹縫時，果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達到均質的目的。果實在榨汁時進入氧.氮和二氧化碳等氣體，其中，氮能引起*和色素等物質氧化，因此，進行脫氣。
6.滅菌裝罐：果汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。
7.密封冷卻：旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存。質量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁，*靜置后有微粒沉淀，具有桃汁風味，無異味，可溶性固形物達10%-14%。
金信機械公司發(fā)酵葡萄酒生產線設備項目業(yè)務流程：
1.初步評估：根據您的生產目標.產品特性以及市場營銷計劃來進行項目初步評估。
2.參數設計：分析并設計您的工程項目技術參數，包括工藝.機械及電氣控制設計等。
3.方案確定：根據您的工廠布局討論并繪制生產線平面布置圖，確立終的項目實施方案。
4.制造監(jiān)控：制定和監(jiān)督您的項目制造進度，直至整體工程通過性能測試驗收合格。
5.人員培訓：提高您的生產工程人員的技術水平，培訓整線及相關設備的操作技巧。
6.售后服務：金信秉承以客戶利益為中心的服務理念，為您提供快速.高速的工程和售后服務。
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