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炒醬料夾層鍋 餐廳炊事設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)300

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:殷女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2024-03-12 09:41:05瀏覽次數(shù):247次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

炒醬料夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安/全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

詳細(xì)介紹

炒醬料夾層鍋是很多客戶喜愛(ài)的一種蒸煮炒制設(shè)備。攪拌夾層鍋的攪拌尺上交叉安裝有攪拌刮板,在進(jìn)行攪拌時(shí),攪拌刮板按照不同的直徑做圓周運(yùn)動(dòng),攪拌*的同時(shí),也保證了鍋內(nèi)的每一部分都會(huì)被刮到,不會(huì)產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。攪拌夾層鍋比較適用于一些需要攪拌的物料,如各種醬料、餡料、熬糖化糖、涼粉等。若是不需要攪拌時(shí),攪拌尺是可以拆卸下來(lái)的,這樣在進(jìn)行物料蒸煮時(shí),既增加了鍋內(nèi)的空間,又方便了鍋內(nèi)物料的進(jìn)出。

 主要結(jié)構(gòu)及工作原理
主要由機(jī)架,鍋體和傾鍋裝置等組成,加入適量的凈水和物料,打開(kāi)進(jìn)汽球閥開(kāi)始加熱,等物料達(dá)到一定溫度和要求時(shí),加入調(diào)味品和輔料,待物科達(dá)到要求時(shí),關(guān)閉進(jìn)汽球閥,轉(zhuǎn)動(dòng)手輪使鍋體旋轉(zhuǎn),傾斜,將加工好的物料倒入容器內(nèi)。
技術(shù)性能
1、容積: 100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)(不可傾) 
凡接觸食品部分皆為SUS304不銹鋼制造,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)
用途與特點(diǎn)
廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí),也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。


產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。
2
炒醬料夾層鍋鍋體部分內(nèi)外膽一次成型。內(nèi)外鍋體均采用不銹鋼,按GB150-2011.規(guī)定而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成
安裝與調(diào)試
1、開(kāi)箱時(shí),應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符,在運(yùn)輸過(guò)程中,產(chǎn)品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請(qǐng)及時(shí)與本公司解決。
2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試,所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調(diào)校不當(dāng),影響產(chǎn)品使用性能。
3、本設(shè)備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。

關(guān)鍵詞:夾層鍋
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