飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司
廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號EB-460-2
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地廣州市
聯(lián)系方式：肖丹查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-11-11 09:09:58瀏覽次數(shù)：459次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)暫無信息 |
糖炒栗子機/商用雙鍋板栗機
本機采用不銹鋼材料，配腳輪，移動方便，圓弧結(jié)構(gòu)，造形美觀；高強度耐熱玻璃，透視性強、耐用、具用良好的展示效果；超大容量盆，每次可炒20L/缸；裝有油煙排風(fēng)扇，凈化周圍空氣，具有環(huán)保功能；采用紅外線保溫?zé)簦鰪姲逅谡故拘Ч?，溫控功能，更?jié)能。
*鋒碩立式不銹鋼雙鍋板栗機 多功能板栗機 糖炒栗子機/商用雙鍋板栗機 炒貨機 電動板栗機 全自動板栗機 炒瓜子、花生、芝麻機 歡迎前來選購
適用范圍：
糖炒栗子機/商用雙鍋板栗機，使用時達到了節(jié)電省時，降低了加工成本同時保證了性能穩(wěn)定，溫度任意調(diào)節(jié)，能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，適合加工各種干果和堅果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、居民區(qū)、街道等人口密集區(qū)等處定點經(jīng)營，投資小、利潤豐厚，是下崗工人、個體經(jīng)營戶,待業(yè)青年創(chuàng)業(yè)的理想選擇?，F(xiàn)場加工現(xiàn)炒現(xiàn)賣、口味純正，香味四溢，一改過去人工炒制污染大、勞動強度大、效率低，成本高的缺點,干凈衛(wèi)生,占地面積小,環(huán)保無污染.是當(dāng)今的炒貨設(shè)備！
基本參數(shù)：
(Electric 1-Boiler Chestnut Roaster)
型號(Model):EB-460-2
規(guī)格(Size):950x680x1330mm
功率(Power):6KW
電壓(Volts):220V
重量：75kg
操作步驟：
1、溫控器設(shè)在產(chǎn)品前面，用以控制電熱管的發(fā)熱溫度，保證炒栗鍋內(nèi)的使用溫度。其中雙頭板栗可同時炒兩種*不同口味的食物,以免其味度互相影響.
2、接通電源，按下加熱開關(guān)K1(K2),紅色電源指示亮,順時針方向分別旋轉(zhuǎn)溫度控制器SB1(SB2)，把溫度值首先調(diào)至60°C溫度位置,籃色加熱指示燈亮,待到達溫度值時,此時紅色指示燈亮;把板栗放入鍋內(nèi),按下旋轉(zhuǎn)開關(guān)K3(K4),(K3控制左邊鍋,K4控制右邊鍋旋轉(zhuǎn)),再把溫度調(diào)至所需的溫度值,此時電流已供至本爐,加熱管工作,當(dāng)溫度升至所調(diào)溫度時,溫度器能自動切斷電源,籃色指示燈息,加熱管停止工作.當(dāng)溫度略下降,溫控器自動接通電源,籃色指示燈亮,電熱管恢復(fù)加熱,溫度上升,如此反復(fù)循環(huán),以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒定.根據(jù)需要,調(diào)節(jié)溫度至所需的溫度刻度,加入少許蜂蜜,可炒出更加理想的效果.
3、使用時要打開風(fēng)扇開關(guān)K5進行排風(fēng)處理，排出油煙，可以凈化周圍空氣，得到良好的環(huán)境。
4、如需要得到更好的光亮效果，可打開照明開關(guān)K6，增加光亮度。
自制美味糖炒粟子：
首先，材料準(zhǔn)備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖
做法：
1，首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不*，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來，于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉(zhuǎn)深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什么要切那么長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
貼士：
糖炒粟子時要注意的：
1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應(yīng)該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷
公司介紹：
本公司在產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計上，擁有從事多年專業(yè)酒店用品、西廚設(shè)備產(chǎn)品開發(fā)，經(jīng)驗豐富的工程師，在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢驗、服務(wù)上。擁有一批高素質(zhì)的管理人員，具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。和產(chǎn)品檢驗經(jīng)驗的生產(chǎn)、服務(wù)隊伍。
廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司主營不銹鋼商用廚房設(shè)備，快餐設(shè)備，商用制冷設(shè)備。主要產(chǎn)品是：組合爐，炸爐，扒爐，燒烤爐，保溫柜，保溫湯池，小吃設(shè)備，煮面機，蛋糕展示柜，商用冷藏冷凍廚房設(shè)備，食品烤箱，食品機械設(shè)備等。
主要產(chǎn)品：專業(yè)生產(chǎn)銷售西廚設(shè)備，小吃設(shè)備，食品機械，酒店用品，快餐設(shè)備等：炸爐、扒爐、保溫展示柜、無煙燒烤爐、漢堡包機、腌制機、裹粉臺、濾油車、煮面爐、保溫湯池、烤雞爐、制冰機、中心島、薯條柜、蒸包機、烤箱、6通道計時器、8通道計時器、煲仔爐、*蒸烤箱、保溫餐車、蛋糕展示柜、盤柜、冷柜、巧克力爐、關(guān)東煮、華夫爐、雪糕皮機、面火爐、板栗機、班戟爐、爆米花機、章魚丸爐、鵪鶉蛋烤爐、棉花糖機、熱狗機、冰淇淋機、果汁機、多士爐、開水機、豆?jié){機、沙冰機、奶昔機、封口機、搖搖機、碎冰機、咖啡機、香酥機、梅花酥機、圓圓酥機、蛋仔機、紅豆餅機、松餅機、烤玉米機、魚餅機、等等支持全國貨到付款，質(zhì)量保證。
關(guān)于售后：
本廠產(chǎn)品半年保修，終身維修。
當(dāng)我們的廚具、小吃設(shè)備、食品機械等等在使用過程中出現(xiàn)任何的問題，請您我們的維修，我們將盡快為你解決問題。
售后：
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
