高溫殺菌鍋在延長食品保質(zhì)期方面起到重要作用，用菜肴料理包舉例，真空包裝的熟食大約可以常溫保存2-3天，但是像菜肴包這種多汁的情況，真空包裝也無法有效延緩變質(zhì)速度，部分商家就會選擇進(jìn)入冷鏈存儲運輸。那市面上的常溫料理包是否添加了對身體不好的防腐劑呢？也不盡然，其實前期加工上，冷藏料理包和常溫料理包的工藝是一致的，常溫料理包一般是封裝好后進(jìn)行高溫殺菌，這樣殺菌效果穩(wěn)定，在沒有冷鏈條件下也可以存放180天左右，不同的食品按照不同的殺菌工藝要求，可將保質(zhì)期調(diào)整到15~360天。
鼎泰盛以自有工廠為質(zhì)量保障，生產(chǎn)資質(zhì)齊全，生產(chǎn)的殺菌鍋均采用西門子plc控制系統(tǒng)，自動化程度高，操作簡單，設(shè)備運行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃，壓力可控制在±0.05Bar，操作錯誤時，系統(tǒng)會提醒操作人員及時作出有效回應(yīng)。每臺設(shè)備出貨都由技術(shù)人員上門指導(dǎo)安裝，在生產(chǎn)操作現(xiàn)場為產(chǎn)業(yè)工人提供培訓(xùn)和售后咨詢服務(wù)。我們生產(chǎn)的設(shè)備被國內(nèi)外多家企業(yè)采用，并建立了良好的合作伙伴關(guān)系，堅持不懈地為客戶創(chuàng)造價值是我們的追求。以為客戶提供節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案為核心，滿足行業(yè)發(fā)展的需要，為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗。
半成品料理包湯料含水量高，且營養(yǎng)豐富，十分容易滋生細(xì)菌。為了延長保質(zhì)期和銷售期限，很多客戶選擇真空包裝來保存湯料類食品，發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期還是不盡如人意，那么常溫的料理包的半年保質(zhì)期真的是靠添加防腐劑才能做到的嗎？鼎泰盛機械科技生產(chǎn)各類殺菌鍋為您解決這個問題。我們的殺菌鍋系列產(chǎn)品積累多年客戶案例，針對不同的食品都有殺菌工藝改良應(yīng)用，殺菌后既能達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài)延長食品保質(zhì)期，又能保持食品的口感和品質(zhì)。常溫料理包前期生產(chǎn)與冷凍料理包別無二致，只在封裝好后進(jìn)行高溫殺菌工作延長保質(zhì)期限從15天到360天不等。菜肴類料理包堅持標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌工藝流程，也能夠幫助企業(yè)建立統(tǒng)一的出品標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)準(zhǔn)化的監(jiān)督下，企業(yè)用產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場信譽，實現(xiàn)與消費者的雙贏。
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