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雙匯火腿腸殺菌鍋供應(yīng)商山東鼎泰盛
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參考價(jià) 49000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
49000
≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào) DTS
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù):1615評(píng)價(jià)

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材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.44Mpa
功率 3800kw 罐體結(jié)構(gòu) 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 1000mm
盤子數(shù)量 5個(gè) 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 1800mm
重量 3800kg
雙匯火腿腸殺菌鍋供應(yīng)商山東鼎泰盛經(jīng)高溫殺菌制成的肉類灌腸制品。火腿腸鮮香可口,保質(zhì)期長(zhǎng),并且可以常溫貯存,方便攜帶,受到廣大消費(fèi)者的青睞。

雙匯火腿腸殺菌鍋供應(yīng)商山東鼎泰盛

火腿腸,也稱高溫蒸煮腸,是以鮮(凍)畜肉、禽肉、魚肉等為主要原料,經(jīng)腌制、攪拌、斬拌(或乳化)灌入塑料腸衣,經(jīng)高溫殺菌制成的肉類灌腸制品?;鹜饶c鮮香可口,保質(zhì)期長(zhǎng),并且可以常溫貯存,方便攜帶,受到廣大消費(fèi)者的青睞。

火腿腸根據(jù)食材原料的不同,口味可分為很多種,豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等均可作為火腿腸的原料,也就有了豬肉火腿腸、牛肉火腿腸、雞肉火腿腸、魚肉火腿腸等產(chǎn)品種類。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,使用牛肉、雞肉或魚肉等單一原料制成的火腿腸,其產(chǎn)品名稱應(yīng)命名為“牛肉腸"“雞肉腸"或“魚肉腸"。但市場(chǎng)上還存在部分“混搭"產(chǎn)品,比如牛肉風(fēng)味腸中雞肉含量最高,僅憑產(chǎn)品名稱,可能產(chǎn)生誤解,建議消費(fèi)者在選購(gòu)火腿腸時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中肉的種類和排列順序(按含量多少依次排序)加以判斷。

那么,我們平常吃的火腿腸,除了品牌和口味上的不同,其他方面還有哪些區(qū)別呢?

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 火腿腸》(GB/T 20712-2006),依據(jù)淀粉含量,將火腿腸分為無淀粉、特級(jí)、優(yōu)級(jí)和普通級(jí)四類,其淀粉含量依次為≤1%、≤6%、≤8%和≤10%。淀粉是增加火腿腸出品率、調(diào)整產(chǎn)品口感的重要手段,但淀粉加入過多,必然降低產(chǎn)品中肉的含量,造成火腿腸彈性降低、口感偏“面",影響優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。從補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)考慮,建議購(gòu)買時(shí)重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽中的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)注,盡量選擇淀粉含量低、質(zhì)量等級(jí)較高的火腿腸。

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