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沈師傅雞蛋干殺菌鍋 全自動(dòng)殺菌釜鼎泰盛
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參考價(jià) 62000
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
62000
≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù):623評(píng)價(jià)

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控制方式 電腦自控型 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
沈師傅雞蛋干殺菌鍋 全自動(dòng)殺菌釜鼎泰盛在雞蛋干生產(chǎn)中也有應(yīng)用場景,真空包裝+高溫滅菌雙管齊下,延長雞蛋干常溫保質(zhì)期,減輕物流和貨架期壓力。

沈師傅雞蛋干殺菌鍋 全自動(dòng)殺菌釜鼎泰盛

“雞蛋干"是將雞蛋濃縮加工而成,其品質(zhì)和色澤類似傳統(tǒng)豆腐干,口感細(xì)膩,具有雞蛋香味,開袋即食,食用方便。該產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,口感好,還可加工多種口味佳肴。

高溫殺菌鍋?zhàn)鳛槭称沸袠I(yè)常用的滅菌設(shè)備,在雞蛋干生產(chǎn)中也有應(yīng)用場景,真空包裝+高溫滅菌雙管齊下,延長雞蛋干常溫保質(zhì)期,減輕物流和貨架期壓力。

鼎泰盛機(jī)械科技擁有多項(xiàng)殺菌鍋設(shè)計(jì)方案,以及國家認(rèn)證的正規(guī)鍋爐壓力容器生產(chǎn)資質(zhì)。有多種可供選擇的輸送方式用于滿籃或空籃及托盤堆棧運(yùn)送往返殺菌釜,可根據(jù)客戶場地和產(chǎn)品進(jìn)行客制化服務(wù)。

   購買殺菌鍋除了關(guān)注產(chǎn)能及殺菌工藝外,生產(chǎn)安全也是重中之重,鼎泰盛生產(chǎn)的殺菌鍋均采用西門子plc控制系統(tǒng),自動(dòng)化程度高,操作簡單,設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃,壓力可控制在±0.05Bar,操作錯(cuò)誤時(shí),系統(tǒng)會(huì)提醒操作人員及時(shí)作出有效回應(yīng)。每臺(tái)設(shè)備出貨都由技術(shù)人員上門指導(dǎo)安裝,在生產(chǎn)操作現(xiàn)場為產(chǎn)業(yè)工人提供培訓(xùn)和售后咨詢服務(wù)。

高溫殺菌不是指鹵制環(huán)節(jié),而是指要在包裝之后采用高溫滅菌鍋來殺菌,高溫滅菌鍋的保溫壓力要設(shè)定為為3兆帕,溫度為121℃,冷卻時(shí)反壓降溫,殺菌的時(shí)間依產(chǎn)品規(guī)模大小確定,溫度降到40℃以下后再出鍋。

一般都要選擇合適的包裝材料,再經(jīng)過121℃以上滅菌,就可以在常溫下保存,其保質(zhì)期可長達(dá)6個(gè)月,這種包裝材料是非通透性材料包裝,需要耐高溫滅菌,常用的有、鋁箔、玻璃罐以及聚偏二氯乙烯薄膜等。

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