目錄:山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司>>真空袋裝食品殺菌鍋>>粽子殺菌鍋>> DTS咸蛋黃糯米粽殺菌鍋 鼎泰盛殺菌釜
| 參考價 | ￥ 37000 |
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更新時間：2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù)：634評價
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 1000mm |
| 盤子數(shù)量 | 5個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
粽子的生產(chǎn)旺季已經(jīng)不局限于端午節(jié)氣前后了，隨著物流線路的迅猛發(fā)展和生活水平的提高，很多粽子廠家已經(jīng)在嘗試把粽子做成日常食品，真空包裝的粽子再經(jīng)過高溫殺菌，保質(zhì)期顯著延長。生產(chǎn)的粽子食品安全也得到了強(qiáng)有力的保障。
咸蛋黃糯米粽殺菌鍋 鼎泰盛殺菌釜又名殺菌釜，常用于食品工業(yè)的殺菌工作，常用于各種軟包裝、瓶裝、罐裝、杯裝碗裝等包裝規(guī)格的殺菌工作，延長保質(zhì)期，減少倉儲庫存壓力，拉長銷售周期。
隨著網(wǎng)絡(luò)和物流的迅猛發(fā)展，不少粽子商家以前也想著能通過網(wǎng)絡(luò)把粽子賣出去，擴(kuò)大銷售半徑。但因為路途保鮮問題，無法保證粽子發(fā)貨后的質(zhì)量，加上端午前后天氣開始變熱，甚至消費者收到粽子都壞了。
冷鏈保存又會增加運(yùn)輸成本，甚至有些渠道很難保障全程冷鏈溫度在線，這就給銷售終端帶來了棘手的售后問題。
如果需要常溫真空保存粽子，可以選用食品高溫殺菌鍋在真空包裝后進(jìn)行高溫殺菌，咸蛋黃糯米粽殺菌鍋 鼎泰盛殺菌釜有效延長粽子在常溫下的保質(zhì)期，減緩因保質(zhì)期過短給運(yùn)輸和銷售流程帶來的庫存壓力。
經(jīng)我們的熱力殺菌工程師們在實驗室研究改進(jìn)了粽子生產(chǎn)的浸泡和蒸煮工藝。發(fā)現(xiàn)121℃殺菌20 min,粽子樣品中的菌落數(shù)就可以達(dá)到商業(yè)無菌要求，同時也減少高溫殺菌對粽子風(fēng)味和外觀的影響。
鼎泰盛滅菌設(shè)備廠家直供，自有實驗室及數(shù)十人的技術(shù)團(tuán)隊為您設(shè)計殺菌工藝，規(guī)避生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的漲袋、破袋的細(xì)節(jié)問題。滿足客戶各個生產(chǎn)品類及階段的不同殺菌需求，鼎泰盛食品機(jī)械多年案例積累，歡迎廣大客戶蒞臨考察，我們將竭誠為您服務(wù)。
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