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水產(chǎn)品冷凍干燥設(shè)備蝦仁脫水魚片真空凍干機

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參考價: ￥ 88000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZF-1

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2021-08-09 10:19:42瀏覽次數(shù)：471次

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諸城市利眾機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：54條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：陳媛（網(wǎng)絡(luò)銷售）

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地	國產(chǎn)	產(chǎn)品用途	食品凍干
電壓	380v	功率	1.1kw
凈重	1500kg	適用范圍	其他
外形尺寸	200010001500mm	自動化程度	全自動

水產(chǎn)品冷凍干燥設(shè)備蝦仁脫水魚片真空凍干機
凍干技術(shù)原理是在低壓、低溫的條件下使食品中的水分脫除，所以水產(chǎn)品食物中的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)沒有遭受破壞，并且保持其生物活性。由于凍干脫水*，還可抑制細(xì)菌，防止腐爛發(fā)生。

詳細(xì)介紹

水產(chǎn)品冷凍干燥設(shè)備蝦仁脫水魚片真空凍干機

真空凍干機主要特點：
1、凍結(jié)條件下的物料冰晶升華脫水后，骨架保持原型，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔，極易吸水。
2、在低溫狀態(tài)下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞，而且色素和芳香物質(zhì)損失極少。
3、在真空環(huán)境下脫水真空環(huán)境下是缺氧的，不僅使食品成分不會氧化變質(zhì)，而且能抑制某些細(xì)菌的有害作用。
4、升華由表面開始，逐漸深入內(nèi)部冰晶升華時只有水分子脫除，溶于水中的物質(zhì)仍保留原處。不會引起物料收縮或硬化。

水產(chǎn)品冷凍干燥設(shè)備蝦仁脫水魚片真空凍干機

凍干機的應(yīng)用：

1、方便食品領(lǐng)域的方便面和方便米飯的配料，已采用色、香、味俱全且復(fù)水特快的凍干肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。

2、即時湯料領(lǐng)域用凍干食品搭配的各種湯料，用開水即沖即喝，既美味可口，又方便衛(wèi)生。

3、速溶飲品領(lǐng)域繼用凍干技術(shù)生產(chǎn)的速溶奶粉和速溶咖啡之后，又開發(fā)出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類速溶飲料，具有原汁原味原營養(yǎng)、保質(zhì)期長、飲用方便等特點。

4、顆粒蔬菜領(lǐng)域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營養(yǎng)需求合理搭配，制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、胡蘿卜素以及人體必需的微量元素等，很適宜兒童、老人、亞健康人群以及一些難于吃到蔬菜的人食用。

5、果蔬脆片：由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結(jié)構(gòu)，因此它既脆又酥，利用該特性制成的片狀果蔬凍干品（片、塊、粒）是及佳的休閑食品。其色、香、味及保存時間是目前市場上其他工藝制造的脆片無法可比的。

6、凍干脫水蔬菜類：胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

7、凍干脫水肉類：牛肉、豬肉、雞肉等。

8、凍干脫水水產(chǎn)品類：蝦仁、魚片、蟹肉等。

9、凍干脫水菜包以凍干脫水菜為主，經(jīng)配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。

10、脫水速食營養(yǎng)方便食品：蛋花湯、速食粥、滋補湯料等。