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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市安泰機(jī)械有限公司


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供應(yīng)肉制品巴氏殺菌機(jī)

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產(chǎn)品型號9800

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:劉燕查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-08-27 23:31:41瀏覽次數(shù):422次

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產(chǎn)品簡介

供應(yīng)肉制品巴氏殺菌機(jī)
巴氏殺菌線可以消滅致病微生物和部分酶,由于消毒溫度低;對食品的營養(yǎng)物質(zhì)破壞較少,并提高保質(zhì)期。也可用于食品醬菜、蔬菜、腌漬類泡菜、飲料奶制品、瓶裝灌裝低溫食品噴淋式巴氏殺菌流水線。巴氏滅菌適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌。也可用于蔬菜漂燙流水線。

詳細(xì)介紹

供應(yīng)肉制品巴氏殺菌機(jī)

供應(yīng)肉制品巴氏殺菌機(jī)

 該系列殺菌,冷卻機(jī)采用 不銹鋼制作, 的控制儀表,有造型美觀。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符號GMP,HACCP的認(rèn)證要求,衛(wèi)生高率,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

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工作原理:在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送人下一
生產(chǎn)工序。

 一、主要原理:

   巴氏殺菌法亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)绺鞣N病原菌的熱處理方法。

在溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會滅亡。不同的細(xì)菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

二、設(shè)備簡介:

   采用食品級材料放心可靠、輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。

   設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用304不銹鋼制作,可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式殺菌功能可的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對物品的殺菌效果,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可的控制產(chǎn)品的殺菌時間,合格的完成產(chǎn)品的殺菌工藝。

 


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