肉類全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 牛肉干加工設(shè)備
80針 ¥24000飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
諸城市眾意機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)80針
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫鳳芹查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-03-11 13:36:03瀏覽次數(shù):626次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)豬肉干鹽水注射機(jī) 牛肉干加工設(shè)備(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)鹽水注射機(jī)根據(jù)動(dòng)力可分為氣動(dòng)鹽水注射機(jī)和機(jī)械鹽水注射機(jī)。鹽水注射機(jī)主要是將調(diào)味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產(chǎn)品中,使肉制品更加松軟嫩滑,還能讓肉制品更加入味,提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場(chǎng)合較為常見。
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鹽水注射機(jī)適用范圍廣泛,主要適用于各種肉食品加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白注射等。該鹽水注射機(jī)帶有四層過(guò)濾功能,在加工過(guò)程中起到了良好的循環(huán)作用,減免了針頭堵塞現(xiàn)象增加了加工速度和料液注入的均勻度,從而提高了產(chǎn)量。
鹽水注射機(jī)特點(diǎn):
1、本機(jī)設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞。
2 、鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率,可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)可將腌制液快速均勻的注射到肌肉組織中去,牛肉鹽水注射機(jī),以提高產(chǎn)品的保存性、風(fēng)味和顏色。傳統(tǒng)的腌制方法有干鹽搓擦和腌制液浸漬,不僅需要很長(zhǎng)時(shí)間,鹽的擴(kuò)散也不均勻,鹽量無(wú)法控制,質(zhì)量不穩(wěn)定。產(chǎn)品保水性差,出品率低。利用鹽水注射法可加快腌制速度和使鹽水均勻擴(kuò)散、滲透,可縮短2/3腌制時(shí)間,提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶骨牛肉鹽水注射機(jī),改善保水性,提高出品率。
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