煙熏豆干加工設(shè)備全自動(dòng)煙熏爐

全自動(dòng)煙熏爐是一種新型環(huán)保煙重爐，是集蒸煮烘干煙熏上色的一體機(jī)。全自動(dòng)煙熏爐可熏制各種香腸，紅腸，老火腿，豆干，烤肉及各種魚等。操作簡單，方便可靠。

煙熏爐主要用于肉類食品，魚制品，豆干的煙熏工藝。煙熏爐可連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高了生產(chǎn)效率。煙熏爐操作方便，熏制時(shí)間短，勞動(dòng)強(qiáng)度低，不污染環(huán)境，而且煙熏爐還對(duì)產(chǎn)品起到防腐，保鮮，延長保質(zhì)期等用途。

煙熏豆干加工設(shè)備全自動(dòng)煙熏爐

煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

1、本機(jī)采用人機(jī)界面及PLC全自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高。

2、本機(jī)具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個(gè)固定程序，供用戶隨時(shí)調(diào)用。

3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。

4、本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料。

5、各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。

6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。

7、設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭。

常用的煙熏方法：

1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。

3.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。