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歐美佳 OMJ-P32醒發(fā)室

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更新時(shí)間：2022-11-01 13:57:27瀏覽次數(shù)：319次

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歐美佳焙烤機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡介

該機(jī)是由我公司新研制的具有同行業(yè)水平OMJ系列醒發(fā)箱

詳細(xì)介紹

該機(jī)是由我公司新研制的具有同行業(yè)水平OMJ系列醒發(fā)箱。采用鋁合金型材框架和塑料發(fā)泡保溫夾雙層SIS304不銹鋼。內(nèi)裝電熱式蒸汽發(fā)生器和循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，不必調(diào)盤保證室內(nèi)每一個(gè)角落溫濕度一致，精確的溫度和濕度控制系統(tǒng)。

-------醒發(fā)箱規(guī)格參數(shù)表--------------

型號(hào)	外型尺寸(mm)	包裝尺寸mm	功率	烤盤尺寸(mm)
32盤醒發(fā)箱	810×1230×2000	*91013302200*	2.0kW	400×600

-------------控制面板示意圖--------------

-------------產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖片--------------

-------醒發(fā)箱如何使用及維護(hù)--------

1、將電纜中大結(jié)線有效接地，以保證使用安全；加濕部分采用220V電壓，加熱部分采用220V電壓。

2、本醒發(fā)箱采用自動(dòng)供水，只需把本醒發(fā)箱后面的水管與自來水管接上即可，在醒發(fā)箱水管與自來水管連接處加一個(gè)過濾器，以防有雜質(zhì)進(jìn)入醒發(fā)箱內(nèi)。

3、本醒發(fā)箱的溫濕度能分別自動(dòng)控制。醒發(fā)面包，濕度一般設(shè)定在80%左右，溫度設(shè)定在37℃左右，出廠前已設(shè)定好。用戶可根據(jù)自己的實(shí)際需要分別調(diào)節(jié)溫度控制旋扭或濕度旋扭。

4、用戶在使用時(shí)，必須提前15分鐘打開總開關(guān)，將溫濕調(diào)到自己所需位置，待達(dá)到預(yù)定溫濕度后，將帶有待發(fā)酵食品的烤盤或架車放入醒發(fā)箱內(nèi)。

5、使用完畢后，請(qǐng)關(guān)閉總電源開關(guān)；并用軟布擦拭機(jī)身、門玻璃，保持清潔。

具有多種規(guī)格型號(hào)，能滿足用戶需求，為便于運(yùn)輸，各種型號(hào)的醒發(fā)室出廠均為分解式的包裝，由我公司服務(wù)人員或代理商現(xiàn)場(chǎng)拼裝。除去上面提供的定型產(chǎn)品外，我們還可以根據(jù)用戶需求，生產(chǎn)各種規(guī)格的醒發(fā)室。本公司可為用戶免費(fèi)提供自建醒發(fā)室的詳細(xì)圖紙及設(shè)計(jì)方案。

-----------歐美佳*的烘焙設(shè)備和企業(yè)資質(zhì)----------

歐美佳醒發(fā)箱使用方法：

先將醒發(fā)室門關(guān)閉，打開電源總開關(guān)，如需要可打開照明燈，將溫度控器及濕度控制器調(diào)到所需值。待醒發(fā)室內(nèi)溫度達(dá)到后，打開室門將裝有生食品的架車推入室內(nèi)正確位置后，關(guān)閉室門，旋緊門拉手，醒發(fā)完畢后打開室門拉出架車，完成一個(gè)工作循環(huán)。
食品的填裝：同一架車醒發(fā)的食品中，食品的品種、大小及形狀應(yīng)基本一致，并擺放均勻，層與層之間要有一定的間隔，便于熱風(fēng)流通。否則將導(dǎo)致食品醒發(fā)不均。
醒發(fā)室每班使用完畢后應(yīng)關(guān)閉供電源開關(guān)，清潔醒發(fā)室。
醒發(fā)室只能做醒發(fā)食品用。不能用做其它用途。

歐美佳醒發(fā)箱使用的注意事項(xiàng)：
1、此機(jī)的工作環(huán)境：室內(nèi)溫度應(yīng)低于40℃。
2、此機(jī)在工作狀態(tài)下不得斷水。
3、此機(jī)在工作狀態(tài)下請(qǐng)盡量避免頻繁開關(guān)門。
4、應(yīng)定期清洗冷藏化霜時(shí)產(chǎn)生的積水，清洗周期一般為一周。
5、此機(jī)不得長期做冰箱使用。

醒發(fā)箱的日常保養(yǎng)：

清潔前，請(qǐng)先切斷供電電源。

使用完畢后，關(guān)閉電源。

硅膠條、門玻璃、醒發(fā)室外表可以用軟布沾肥皂水、廚房用洗滌劑擦拭。

門玻璃熱時(shí)只能用干布擦拭，門玻璃要在冷卻的情況下才能用是布擦拭，以免冷激是玻璃破碎。

嚴(yán)禁用汽油、酒精及腐蝕性物質(zhì)清洗。

嚴(yán)禁用水壺、自來水沖洗。

嚴(yán)禁用磨料或金屬刷子清洗。

嚴(yán)禁在醒發(fā)室工作狀態(tài)下清洗。

醒發(fā)室的存放：

如較長時(shí)間不使用醒發(fā)室，請(qǐng)切斷供電電源和水源。每隔半個(gè)月將醒發(fā)室門打開通電加熱到40℃烘干2小時(shí)。以保證再使用時(shí)電熱管不會(huì)受潮。

醒發(fā)箱如何使用及維護(hù)