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安琪酵母(上海)有限公司

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德國(guó)進(jìn)口 MIWE 鮮食組合爐 門店烤爐

參  考  價(jià):230000 - 250000 /臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)

    MIWE cube

  • 品牌

    MIWE

  • 廠商性質(zhì)

    代理商

  • 所在地

    上海市

聯(lián)系方式:劉經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-07-28 10:01:37瀏覽次數(shù):473次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
電壓 380/220v 適用范圍 面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
德國(guó)進(jìn)口 MIWE 鮮食組合爐 門店烤爐是基于標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)上的模塊化組合。具備石板層爐、熱風(fēng)爐、蒸 烤箱、披薩爐、醒發(fā)箱、自凈化蒸汽罩和蒸汽罩等功能模塊,可以組合起來(lái)滿足您所有的需求。腳輪上的框架底座使烤爐具有靈活性,可以便捷的實(shí)現(xiàn)多種功能組合,烹飪各種菜肴。

德國(guó)進(jìn)口 MIWE 鮮食組合爐 門店烤爐是基于標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)上的模塊化組合。具備石板層爐、熱風(fēng)爐、蒸 烤箱、披薩爐、醒發(fā)箱、自凈化蒸汽罩和蒸汽罩等功能模塊,可以組合起來(lái)滿足您所有的需求。腳輪上的框架底座使烤爐具有靈活性,可以便捷的實(shí)現(xiàn)多種功能組合,烹飪各種菜肴。

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德國(guó)進(jìn)口 MIWE 鮮食組合爐 門店烤爐 產(chǎn)品特色:


MIWE Cube
新鮮輕餐組合烤爐是基于標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)上的模塊化 組合。具備石板層爐、熱風(fēng)爐、蒸烤箱、披薩爐、醒發(fā)箱、敞開(kāi)式 中間層架、存儲(chǔ)柜、煙汽罩或冷凝煙汽罩等功能模塊,可以組合起來(lái)滿足您的多種需求 。它始終保持著靈活性?這要?dú)w功 于腳輪上的框架底座 ??梢员憬莸膶?shí)現(xiàn)多種功能組合,烹飪各 種菜肴。
Cube air 熱風(fēng)爐模塊
  • 一款設(shè)計(jì)緊湊的熱風(fēng)對(duì)流烤箱,三種規(guī)格(3.0406、5.0406、10.0406,烤盤尺寸為600x400mm )可滿足多種產(chǎn)能需求,適合法棍、面包卷、冷凍面團(tuán)和起酥類等多款產(chǎn)品烘烤。

  • 精細(xì)烘焙:可根據(jù)烘烤需求來(lái)設(shè)5/8個(gè)階段烘烤,每個(gè)階段可設(shè)置烘烤時(shí)間、溫度、蒸汽量、蒸汽模式、風(fēng)門、風(fēng)速等參數(shù),通過(guò)精細(xì) 化的烘焙,讓出品更出眾。

  • MIWE FP9 按鍵式操作面板,自帶9個(gè)烘烤程序按鈕,還可設(shè)置99個(gè)烘 烤程序,一鍵啟動(dòng),操控簡(jiǎn)便。(可選配TC液晶觸控屏操作面板)

  • 風(fēng)速可調(diào)/自動(dòng)停止:4檔可調(diào)風(fēng)速、雙向循環(huán)風(fēng)扇確保烘焙產(chǎn)品上色更均 勻,表皮酥脆,爆口更好,開(kāi)門后風(fēng)扇自動(dòng)停止。

  • 蒸汽噴霧技術(shù):利用噴霧技術(shù)加載兩種蒸汽模式,一次性蒸汽模式可以 滿足常規(guī)烘烤所需要的蒸汽,適合烘烤常規(guī)面團(tuán);間歇性蒸汽模式適合烘 烤冷凍面團(tuán)。

  • 可視化烘焙:節(jié)能隔熱的雙層玻璃門和帶有高亮的LED照明燈,方便隨時(shí)觀察烘烤狀態(tài)。(可選配三層玻璃)

  • 易清洗:磁吸式玻璃門、圓角烘焙腔室,烤盤掛架易拆裝,清洗方便。

  • 門鉸鏈可以在左側(cè)或右側(cè),烤爐門的開(kāi)啟角度有15°、90°、110°。

  • 可選配餐食制作和聯(lián)網(wǎng)功能,也可選擇自帶水箱(無(wú)需連接外接水源)。

Cube stone 雙層石板爐模塊
  • 單一控制面板同步控制兩層烤爐,每層可以放一個(gè)烤盤,增加了烘烤量,爐膛高度每層130mm,

  • 上下火設(shè)定同 一 溫度,烘烤時(shí)按照設(shè)定溫度運(yùn)行,讓烘烤過(guò)程中的每一個(gè)產(chǎn)品都能受熱均勻。

  • 獨(dú) 立的蒸汽 發(fā)生器 :能夠提供高質(zhì)量的蒸汽,有利于產(chǎn)品形成飽滿 的外形和誘人的外皮,產(chǎn)生蒸汽的同時(shí)也不會(huì)造成爐溫下降 。

  • 兩 種 控 制 面 板(FP9按 鍵 式 操 作 面 板,5 段 精 細(xì) 化 烘 焙 菜 單,可 儲(chǔ) 存 99個(gè)烘烤程序;TC液晶觸控操作面板,8段精細(xì)化烘焙菜單,可儲(chǔ)存 255個(gè)烘烤程序)

  • 可選配聯(lián)網(wǎng)功能,可實(shí)時(shí)監(jiān)控烤爐工作狀態(tài) 。

Cube fire 披薩爐模塊
  • 一 款 帶 石 板 的 電 加 熱 披 薩 烤 爐,溫 度 可 達(dá) 3 5 0 ° C,220V電源一 插即用。

  • 最多可由4層堆疊組合;頂火和底火溫度可單獨(dú)控制;帶手動(dòng)排氣閥裝置,烘烤松脆產(chǎn)品時(shí)可手動(dòng)打開(kāi)該裝置便于排出爐腔內(nèi)的蒸汽,操作簡(jiǎn)單靈活。

  • 適合烘烤高溫產(chǎn)品,如披薩、蛋撻、德國(guó)堿水包、薄餅、椒鹽松餅等。

爐膛空間利用率高,爐膛高10cm,每層可烘烤4個(gè)直徑為26cm的披薩。


 

 

 

 

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