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電加熱導(dǎo)熱油加熱炸薯片油炸機(jī)

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更新時間:2023-12-21 16:34:58瀏覽次數(shù):268次

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產(chǎn)品簡介

電加熱導(dǎo)熱油加熱炸薯片油炸機(jī)的加熱能源采用的是導(dǎo)熱油加熱,該種加熱方式是一種間接加熱的油炸方式,是通過加熱導(dǎo)熱油來加熱炸油從而進(jìn)行油炸產(chǎn)品的加熱方式,電加熱導(dǎo)熱油加熱方式的油炸機(jī)通過間接方式的加熱炸油,對炸油破壞性更小,油炸過程中炸油熱量散失的小,保溫效果要更勝,是一款高效節(jié)能型油炸設(shè)備

詳細(xì)介紹

電加熱導(dǎo)熱油加熱炸薯片油炸機(jī)的加熱能源采用的是導(dǎo)熱油加熱,該種加熱方式是一種間接加熱的油炸方式,是通過加熱導(dǎo)熱油來加熱炸油從而進(jìn)行油炸產(chǎn)品的加熱方式,電加熱導(dǎo)熱油加熱方式的油炸機(jī)通過間接方式的加熱炸油,對炸油破壞性更小,油炸過程中炸油熱量散失的小,保溫效果要更勝,是一款高效節(jié)能型油炸設(shè)備。
電加熱導(dǎo)熱油加熱炸薯片油炸機(jī)采用雙鍋體設(shè)計,油炸鍋體位于保溫層內(nèi)部,采用雙層鍋體設(shè)計,導(dǎo)熱油和電熱管均位于雙層鍋體之間的夾層中,加熱時電熱管通過加熱夾層中的導(dǎo)熱油,再通過導(dǎo)熱油的高溫加熱油炸鍋內(nèi)的食用油進(jìn)行油炸產(chǎn)品,這種加熱方式熱穩(wěn)定性能高,加熱比較均勻,而且電熱管不在油炸鍋內(nèi),清洗油炸機(jī)更加方便,不需要清洗電熱管,導(dǎo)熱油加熱油炸機(jī)是一種新型、安全、高效節(jié)能的油炸機(jī),很受食品廠家的歡迎。
電加熱導(dǎo)熱油油炸機(jī)的工作原理

對于導(dǎo)熱油電加熱油炸機(jī),熱量是由浸入導(dǎo)熱油的電加熱元件產(chǎn)生和傳輸?shù)?,以?dǎo)熱油為介質(zhì),利用循環(huán)泵,強(qiáng)制導(dǎo)熱油進(jìn)行液相循環(huán),將熱量傳遞給用一個或多種用熱設(shè)備,經(jīng)用熱設(shè)備卸載后,重新通過循環(huán)泵,回到加熱器,再吸收熱量,傳遞給用熱設(shè)備,如此周而復(fù)始,實(shí)現(xiàn)熱量的連續(xù)傳遞,使被加熱物體溫度升高,達(dá)到加熱的工藝要求。
電加熱導(dǎo)熱油加熱炸薯片油炸機(jī)在油炸薯片的過程中因?yàn)槭砥瑢儆谟驼ㄇ捌诔恋椎请S著整個油炸過程的進(jìn)行后期會出現(xiàn)漂浮現(xiàn)象的物料,所以攪拌系統(tǒng)采用的是專門針對于該種油炸物料的行星攪拌系統(tǒng),攪拌葉在圍繞中心軸不停攪拌的同時自身也在不停的做拍打攪拌,使薯片能夠更好的浸在炸油中進(jìn)行有效炸制。






炸薯片油炸機(jī)電控柜采用不銹鋼材料制作,板厚2mm,材質(zhì)為304,設(shè)計模塊控制。設(shè)有急停開關(guān)、總漏電保護(hù)開關(guān)、傳感器出現(xiàn)故障自動切斷電源并報警,設(shè)計防干燒系統(tǒng)。使用德力西品牌漏電保護(hù)開關(guān)、交流接觸器,宇電溫控儀表,四方牌變頻器。模塊采用國產(chǎn)型。  油炸底部合部采用多漏斗設(shè)計,排渣閥在漏斗尖部,這樣就可很方便的將油炸過程中產(chǎn)生的油渣排放干凈,沒有殘留渣現(xiàn)象,上口及出料采用我公司設(shè)計,出料入料油不會溢出,整體外部有會有油,很干凈。 



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