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諸城市鼎正機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2024-01-08 18:27:38瀏覽次數(shù)：184次
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醬牛肉高溫高壓殺菌鍋廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、肉湯類(lèi)、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。主要適用于罐頭（如：肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。
| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
| 內(nèi)徑 | 1200mm | 功率 | 30kw |
| 盤(pán)子數(shù)量 | 3個(gè) | 殺菌溫度 | 118℃ |
| 外形尺寸 | 2300mm | 重量 | 650kg |
醬牛肉高溫高壓殺菌鍋高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。 殺菌效果的抽象性。 殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。 詳細(xì)信息 肉制品不銹鋼滅菌罐殺菌鍋 高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。 殺菌效果的抽象性。
醬牛肉高溫高壓殺菌鍋
殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。 肉制品不銹鋼滅菌罐殺菌鍋 殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)，通過(guò)一定時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用，可消滅食品物中的微生物，破壞生物酶并對(duì)耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期，使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞。
殺菌后，在冷卻過(guò)程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過(guò)高的內(nèi)壓而造成容器的破壞。 我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲。
清洗方便等優(yōu)點(diǎn)：
1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一
2、升溫快
3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
4、準(zhǔn)確的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
5、適合各種不同的包裝物
6、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制
7、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
8、測(cè)量F值的功能
9、電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式。 組成結(jié)構(gòu) 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。
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