高速真空斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將佐料，*，水與肉餡或冰塊一起攪拌均勻。

我公司生產(chǎn)的高速真空斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原材料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。工藝*，設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的站切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

主要技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力：125L/鍋
功率：30kw
斬刀轉(zhuǎn)速：1450/2900r/min
斬鍋轉(zhuǎn)速：7r/min
主機(jī)尺寸：2090*1300*1650mm
整機(jī)重量：2000kg