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肉泥餡料高速斬拌機斬拌設備返回列表頁

舉報評價

參考價: ￥ 4000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號800L

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地諸城市

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更新時間：2025-03-24 07:48:13瀏覽次數(shù)：609次

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產(chǎn)品分類品牌分類

斬拌機: 肉泥斬拌機

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

功率	2000kw	容積	200L
生產(chǎn)能力	2000kg/h	適用原料	肉
外形尺寸	1820x1380x1260mm	斬刀數(shù)量	6
斬刀轉(zhuǎn)速	3000r/min	重量	300kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速	3000rpm

肉泥餡料高速斬拌機斬拌設備是肉制品生產(chǎn)所需的關(guān)鍵設備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜。同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬拌、絞肉的混合及乳化一次完成，從而使腸類或其他肉制品的細密度與彈性增強，提高該產(chǎn)品的出品率和口感質(zhì)量。

詳情介紹

　　肉泥餡料高速斬拌機斬拌設備還適合用于魚類、果類、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品外形美觀，做工精良，操作方便，使用可靠。料盤與外包裝全部采用不銹鋼材質(zhì)，具有比普通不銹鋼或不銹鐵更好更強的抗腐蝕性，并且易于清理，符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥。刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時進行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使多種原料均勻的混合在一起達到較好的乳化效果。多種速度配合使用可以達到理想的斬拌效果，自動出料的使用使工作方便快捷，工作效率高。

　　肉泥餡料高速斬拌機斬拌設備是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工廠等肉類加工機械。

　　斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

　　采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計最為合理。

　　配置

　　整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

　　1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

　　3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

　　4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

　　5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

　　6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.