姜經(jīng)理
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌諸城世邦食品機(jī)械
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
更新時(shí)間:2025-03-24 08:03:14瀏覽次數(shù):274次
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電壓 | 380V | 額定功率 | 22.7kw |
---|---|---|---|
能源 | 其他 | 容油量 | 400L |
外形尺寸 | 3500*1200*1000mm | 溫度范圍 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1000*1000mm | 重量 | 1000kg |
自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
無(wú)花果脆低溫真空油炸機(jī)
工作原理基于真空環(huán)境下水分沸點(diǎn)降低的特點(diǎn)。通過(guò)真空泵將油炸鍋內(nèi)的空氣抽出,建立起一定的真空度,使得食品中的水分在低溫下迅速蒸發(fā),達(dá)到脫水干燥的目的。這一過(guò)程中,油炸食品不僅保持了原有的品質(zhì)和口感,還能有效減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
設(shè)備特點(diǎn):無(wú)花果脆低溫真空油炸機(jī)
低溫油炸:低溫真空油炸機(jī)的油炸溫度通常低于95℃,避免了傳統(tǒng)高溫油炸產(chǎn)生的廢油問(wèn)題,同時(shí)降低了食品的含油率。
真空環(huán)境:通過(guò)真空泵建立真空環(huán)境,使得食品中的水分在低溫下迅速蒸發(fā),提高了脫水效率。
高效節(jié)能:由于采用了低溫油炸和真空環(huán)境,低溫真空油炸機(jī)在加工過(guò)程中能耗較低,且能有效提高油的反復(fù)利用率。
保持品質(zhì):低溫真空油炸技術(shù)能夠很好地保存原料本身的顏色、香味和營(yíng)養(yǎng)成分,使得加工后的食品更加健康、美味。
低溫真空油炸機(jī)廣泛應(yīng)用于:
果蔬脆片:如蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓等水果,以及紅薯、土豆、四季豆、香菇等蔬菜的脆片加工。
水產(chǎn)品:如巴沙魚(yú)、沙丁魚(yú)、小黃魚(yú)、魷魚(yú)、蝦類、貝類、海參等水產(chǎn)品的加工。
其他食品:如大麥、食用菌、野生植物等食品的真空油炸加工。
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