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豬細(xì)胞高剪切均質(zhì)破碎機(jī)優(yōu)點(diǎn)：選擇性高，胞內(nèi)產(chǎn)物的總釋放率低，料液粘度小，有利于后處理過(guò)程。缺點(diǎn):適用范圍小，通用性差，費(fèi)用高；破碎速度慢，處理時(shí)間長(zhǎng)，破碎效率低...
CIK食品級(jí)納米均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)效果影響均質(zhì)乳化結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)1均質(zhì)頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）2均質(zhì)頭的剪切速率（越大，效果越好）3均質(zhì)頭的...
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