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凍肉刨片機

BR-960凍肉刨片機(刨肉機) 簡介

       凍肉刨片機利用切刀高速旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效

率。與斬拌機配套使用,不僅延長了斬拌機的使用壽命,而且在肉食加工中是*的設(shè)備。

凍肉刨片機適用于冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉等等冷凍成品肉的快速刨片，或刨碎后待絞肉機絞碎后使用，廣泛應(yīng)用于火腿腸、肉丸、肉制品罐頭、熱狗、香腸等加工廠使用， 是肉制品前處理加工的必要設(shè)備。
待處理的凍肉無須解凍，可直接進行刨片，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味?？膳?18°C以下狀態(tài)的凍肉，無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)的流失。刨片的厚度為：3-10MM可調(diào)。適用于大型餐飲行業(yè)，肉類冷庫廠，食品加工廠，餐飲配送中心等單位。