啤酒發(fā)酵罐是利用物料菌種自然發(fā)酵的目的，對其溫度及供氧的控制，使其發(fā)酵效果倍增，發(fā)酵出來液體濃度濃，味道好的目的。由于要保證發(fā)本酵液微生物的有效繁殖和增長，本公司發(fā)酵設(shè)計具有以下幾個特點：

      1、發(fā)酵罐筒體直徑與高度的對比參照發(fā)罐設(shè)計手冊和用戶反應(yīng)效果。發(fā)酵罐的高度與直徑之比—般為1.7~4倍左右，以罐身細(xì)長較為好。
      2、發(fā)酵罐發(fā)酵時會產(chǎn)生氣體，所以罐內(nèi)要能承受一定壓力。
      3、啤酒發(fā)酵罐是一個帶冷卻夾套的設(shè)備，當(dāng)發(fā)酵時微生物生長代謝過程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度，可以即時打開冷卻水通道，有效降溫，本設(shè)備可以設(shè)計自動降溫控制系統(tǒng)，從而達(dá)到自動化生產(chǎn)的目的。
      4、微生物發(fā)主要講究的是物料充分發(fā)酵，無死菌，發(fā)酵罐設(shè)計*，不會藏垢積污，避免染茵，且整個設(shè)備全封閉設(shè)計，無空氣污染。

碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)計，碳酸飲料工藝流程，碳酸飲料生產(chǎn)方法

 生產(chǎn)實物圖

大型葡萄酒啤酒發(fā)酵罐