安徽廣德粽子鍋又到了一年一度的端午節(jié)了，家家戶戶都要為小孩子系五彩繩，掛艾草驅邪，當然少不了老少皆宜的粽子啦。粽子生產(chǎn)廠家都會選擇粽子鍋來蒸煮粽子。當粽子包制好后，放入粽子蒸煮筐內，然后再放入鍋內，開始蒸煮粽子。當粽子的壓力達到0.12兆帕時，保持壓力繼續(xù)蒸煮，然后再燜一會兒，美味又好吃的粽子就可以出鍋了。

安徽廣德粽子鍋分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋

蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用安徽廣德粽子鍋進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
維護保養(yǎng)
1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
3、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。