豆腐皮機設備特點：

1.磨漿設施，實現(xiàn)豆?jié){除渣一體化，純度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點！
1.煮漿設施，采用鍋爐煮漿，操作技術易掌握，實現(xiàn)效率高，口感好等特點！
2.點漿技術，實現(xiàn)鹵水、石膏，內(nèi)酯，姜水多種點漿方法，產(chǎn)品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比！
3.潑漿設施，*仿手工制作，實現(xiàn)潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪！
4.壓榨設施，經(jīng)過大多數(shù)客戶反映，液壓機易壞難包，我廠采用全自動氣泵壓榨機，簡單實用，方便快捷，壓力強！
5.解包設施，無需人扶，自動解包，無爛皮現(xiàn)象。

二、豆腐皮機設備功能：

1、自動磨漿及攪拌；
2、自動潑腦及傳送；
3、自動折疊及壓制；
4、自動剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。
5、該機*的厚度調節(jié)器可實現(xiàn)薄厚可調（0.1—3mm），適應不同人群的消費需求。
6、長寬薄厚任意調節(jié)。

三、效益分析：

本廠機器2人即可操作，日產(chǎn)量1500斤，每斤大豆生產(chǎn)1.3-1.5斤，豆價2元/斤，皮價2.7元/斤，每斤大豆加工后得純利潤0.7元，按日產(chǎn)1000斤計算可獲利700元（豆渣可抵工資與電費）。

四、市場：

1.集市批發(fā)銷售 
2.風味食品送批發(fā)部、超市、商店、酒店等銷售
3.送工廠、學校、菜市場等直銷。

五、工藝流程：

1、 選料-選擇色澤光亮，顆粒飽滿的大豆。
2、 浸泡-水量是大豆體積的2.5倍，待到大豆面光滑無皺紋。
3 、磨漿-掌握好粗細度。
4 、煮漿
5 、點漿