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濟(jì)南科華機(jī)械技術(shù)有限公司

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廣東酒店腐竹機(jī)廠家 酒店腐竹機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2024-07-15 16:41:22瀏覽次數(shù):155次

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科華酒店腐竹機(jī)*,全程自動(dòng)化生產(chǎn),簡(jiǎn)單易操作

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小型酒店用腐竹機(jī),酒店腐竹機(jī),腐竹機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)流程:

選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝

1、選豆:選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆,用脫皮機(jī)粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。

2、泡豆:將去皮的黃豆用清水浸泡,根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡4~5小時(shí),冬季7~8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。

3、磨漿:用自動(dòng)磨漿機(jī)磨漿,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁。

4、煮漿 由管道流入容器內(nèi),用蒸汽吹漿,加熱到100~110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床,再進(jìn)行1次熟漿過濾,除去雜質(zhì),提高質(zhì)量。

5、提取腐竹:熟漿過濾后流入腐竹油皮機(jī)內(nèi),加熱到60~70℃左右,約10~15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),機(jī)械自動(dòng)提取,自動(dòng)旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。

6、烘干包裝:機(jī)械自動(dòng)烘干,順序排列起來。烘干溫度達(dá)50~60℃,經(jīng)過4~7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

科華酒店用腐竹機(jī)性能介紹:
1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間*分離,符合QS標(biāo)準(zhǔn)。
2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道,比普通腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。
5.腐竹機(jī)多功能化:該機(jī)可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.腐竹機(jī)自動(dòng)化:帶自動(dòng)恒溫、自動(dòng)加水、缺水報(bào)警等自動(dòng)功能。

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科華酒店腐竹機(jī),*,質(zhì)量可靠,為您打造屬于您的專屬機(jī)器,科華全體員工恭候您的光臨!

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