基礎(chǔ)應(yīng)用：食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠

凝膠強度測試儀在多個領(lǐng)域均有重要應(yīng)用，包括但不限于：

食品工業(yè)：用于測定果凍、布丁、豆腐、魚糜制品等食品的凝膠強度，評估其品質(zhì)優(yōu)劣。

醫(yī)藥領(lǐng)域：用于測定藥物凝膠的強度和穩(wěn)定性，確保藥品質(zhì)量。

化工領(lǐng)域：用于測定高分子材料、膠粘劑等化工產(chǎn)品的凝膠強度，指導(dǎo)生產(chǎn)和研發(fā)。

三、測試原理

將凝膠樣品置于專用測試杯上，將測試杯置于儀器測量控頭下方的測試平臺上，設(shè)定好圓柱體測量探頭下降速度以及總下降深度位移，啟動儀器，測試并自動分析出下壓作用過程中**下壓力值（被測膠體在受到力作用下瞬間破碎時所受到的**力），根據(jù)各不同標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的計算公式進(jìn)行計算得出凝膠強度；記錄所有的測定數(shù)據(jù)，取各個凝膠強度的測定值的平均值扣除空載運行的凝膠強度，計算凝膠強度值。

四 、產(chǎn)品特征

開機密碼登陸，具分級權(quán)限管理功能

7寸高清彩色觸摸屏，方便用戶操作，展示實時數(shù)據(jù)及曲線

核心部件以國際品牌為先，部件精良，儀器具有優(yōu)秀的穩(wěn)定性、耐用性

0.3級精度進(jìn)口品牌力值傳感器，意大利超高速采集芯片，保證測試結(jié)果準(zhǔn)確性

可標(biāo)準(zhǔn)砝碼校正、高精度、高速度解析度、高位移分辯率

位移控制系統(tǒng)采用伺服電機驅(qū)動（精密數(shù)控機床級）絲杠傳動，實現(xiàn)速度全段范圍內(nèi)平穩(wěn)、精確運行

下行速度、下行位移、保護(hù)力值均可設(shè)，保護(hù)試驗過程中不產(chǎn)生對傳感器的超量程撞擊

主機獨立可實現(xiàn)試驗功能選擇，試驗參數(shù)設(shè)置，曲線適時顯示，數(shù)據(jù)存儲查詢；計算機軟件可選

微型打印機，隨時設(shè)置打印試驗結(jié)果；主機具有數(shù)據(jù)存儲、查詢功能

具有四級權(quán)限管理功能，配備業(yè)內(nèi)**的GMP軟件（選購），整套系統(tǒng)符合GMP要求

軟件（選購）實現(xiàn)數(shù)據(jù)可溯源性，實現(xiàn)多級權(quán)限管理、審計追蹤、電子簽名等功能

限位保護(hù)、過載保護(hù)、自動回位以及掉電記憶等智能配置，有效保證用戶的操作安全

五、技術(shù)參數(shù)

指標(biāo)

參數(shù)

試驗力量程

50N (5、10，100，250，300,500N可選，其他量程可訂制）

力值分辨率

0.001N

試驗力精度

優(yōu)于0.3級

試驗速度

0.08～20 mm/s(無極變速，進(jìn)程返程)

(   0.50mm/s,1mm/s或者250mm/min為凝膠強度測試常用速度）

速度解析度

0.005mm/s

樣品空間距離

0-400mm

位移精度

0.001mm

測試方法

單次測試、TPA測試、壓縮測試、穿刺測試、剪切測試、循環(huán)測試（循環(huán)測試速度可達(dá)3000次以上）

采集頻率

每秒300次以上，支持4通道

電源

AC 220V   50Hz（標(biāo)配）

外形尺寸

330mm   (L)×450mm (W)×690mm (H)

功率

70W

重量

39kg

六、參考標(biāo)準(zhǔn)

ISO 9665 （Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing）測定膠體強度、GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、GB 6783-2013明膠凝凍強度測定。

注：部分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行需要訂制（加購）專用夾具。

七、配置

標(biāo)準(zhǔn)配置：主機（含傳感器，標(biāo)配50N）、微型打印機、測試工裝（12.7mm或5mm圓柱形探頭選配一個）、校正砝碼。

選購件：各種質(zhì)構(gòu)測試工裝夾具、計算機軟件、傳感器、凍力瓶

備注：計算機由用戶自備；標(biāo)配微型打印機為熱敏式.