TA-NJ02果醬凝膠強(qiáng)度測定儀（研究型）屬于質(zhì)構(gòu)儀的細(xì)分領(lǐng)域?qū)Ｓ脙x器，可專業(yè)用于測試果醬、果凍、明膠、可得然膠、蛋白、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、瓊膠、硅膠、樹脂、水凝膠、黃油、奶油、奶制品等凝膠強(qiáng)度。

一、基本信息

二、基本應(yīng)用功能

基礎(chǔ)應(yīng)用：食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠

果醬凝膠強(qiáng)度測定儀（研究型）在多個領(lǐng)域均有重要應(yīng)用，包括但不限于：

• 食品工業(yè)：用于測定果凍、布丁、豆腐、魚糜制品等食品的凝膠強(qiáng)度，評估其品質(zhì)優(yōu)劣。

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：用于測定藥物凝膠的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，確保藥品質(zhì)量。

• 化工領(lǐng)域：用于測定高分子材料、膠粘劑等化工產(chǎn)品的凝膠強(qiáng)度，指導(dǎo)生產(chǎn)和研發(fā)。

三、測試原理

將凝膠樣品置于專用測試杯上，將測試杯置于儀器測量控頭下方的測試平臺上，設(shè)定好圓柱體測量探頭下降速度以及總下降深度位移，啟動儀器，測試并自動分析出下壓作用過程中**下壓力值（被測膠體在受到力作用下瞬間破碎時所受到的**力），根據(jù)各不同標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的計算公式進(jìn)行計算得出凝膠強(qiáng)度；記錄所有的測定數(shù)據(jù)，取各個凝膠強(qiáng)度的測定值的平均值扣除空載運(yùn)行的凝膠強(qiáng)度，計算凝膠強(qiáng)度值。

四 、產(chǎn)品特征

開機(jī)密碼登陸，具分級權(quán)限管理功能

7寸高清彩色觸摸屏，方便用戶操作，展示實時數(shù)據(jù)及曲線

核心部件以國際品牌為先，部件精良，儀器具有優(yōu)秀的穩(wěn)定性、耐用性

0.3級精度進(jìn)口品牌力值傳感器，意大利超高速采集芯片，保證測試結(jié)果準(zhǔn)確性

可標(biāo)準(zhǔn)砝碼校正、高精度、高速度解析度、高位移分辯率

位移控制系統(tǒng)采用伺服電機(jī)驅(qū)動（精密數(shù)控機(jī)床級）絲杠傳動，實現(xiàn)速度全段范圍內(nèi)平穩(wěn)、精確運(yùn)行

下行速度、下行位移、保護(hù)力值均可設(shè)，保護(hù)試驗過程中不產(chǎn)生對傳感器的超量程撞擊

主機(jī)獨(dú)立可實現(xiàn)試驗功能選擇，試驗參數(shù)設(shè)置，曲線適時顯示，數(shù)據(jù)存儲查詢；計算機(jī)軟件可選

微型打印機(jī)，隨時設(shè)置打印試驗結(jié)果；主機(jī)具有數(shù)據(jù)存儲、查詢功能

具有四級權(quán)限管理功能，配備業(yè)內(nèi)**的GMP軟件（選購），整套系統(tǒng)符合GMP要求

軟件（選購）實現(xiàn)數(shù)據(jù)可溯源性，實現(xiàn)多級權(quán)限管理、審計追蹤、電子簽名等功能

限位保護(hù)、過載保護(hù)、自動回位以及掉電記憶等智能配置，有效保證用戶的操作安全

  濟(jì)南萊博質(zhì)研儀器有限公司（品牌labtexture），作為物性分析儀器領(lǐng)域?qū)I(yè)制造商，專注于為食品、醫(yī)藥、科研、院校及材料檢驗等領(lǐng)域提供可靠的質(zhì)構(gòu)測試和物性分析一站式解決方案。

  我們深耕質(zhì)構(gòu)物性分析測試技術(shù)，通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品優(yōu)化，使質(zhì)構(gòu)儀、魚糜彈性測試儀、肌肉嫩度儀、凝膠強(qiáng)度測試儀、明膠凝凍強(qiáng)度儀等一系列物性分析儀器可以不斷的獲得升級甚至迭代，以更好滿足客戶對材料性能檢驗評估的多元化需求，為客戶的研發(fā)、質(zhì)量控制與生產(chǎn)優(yōu)化提供專業(yè)細(xì)致的技術(shù)支撐。

  萊博質(zhì)研（labtexture）的物性分析儀器系列，如質(zhì)構(gòu)儀，運(yùn)用新一代的力學(xué)分析技術(shù)和更多通道高頻數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，精確模擬并量化材料的質(zhì)構(gòu)特性，助力客戶優(yōu)化產(chǎn)品配方與工藝；魚糜彈性測試儀則專為水產(chǎn)品等食品行業(yè)設(shè)計，除配置標(biāo)準(zhǔn)方法外還可自建方法，配備多種質(zhì)構(gòu)探頭，為品質(zhì)的穩(wěn)定性與一致性評價提供有力數(shù)據(jù)支撐；凝膠強(qiáng)度測試儀，針對凝膠類材料的性能評估，能夠準(zhǔn)確測量凝膠的硬度、彈性模量等關(guān)鍵參數(shù)，為食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的凝膠產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)支持。