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醬菜巴氏殺菌機(jī)是對包裝后的榨菜進(jìn)行殺菌處理，主要加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，低溫殺菌，可殺死細(xì)菌，從而延長保質(zhì)期，但營養(yǎng)成分不會丟失，口味不會變。
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榨菜巴氏殺菌機(jī)是對包裝后的榨菜進(jìn)行殺菌處理，主要加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，低溫殺菌，可殺死細(xì)菌，從而延長保質(zhì)期，但營養(yǎng)成分不會丟失，口味不會變。
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