水果的品種不同，所需的*保鮮溫度也不同；同時，水果保鮮柜冷藏保鮮還會受到季節(jié)變化的影響，所以要求水果保鮮柜的溫度是要不同的；為了保證水果的口感，絕大多數(shù)的人都是將水果放在水果保鮮柜中進(jìn)行保鮮，同時我們也要清楚，很多的水果是不適宜在水果保鮮柜中存放的；那么水果保鮮柜溫度如何調(diào)節(jié)和控制：
　　
　　1.水果放入水果保鮮柜前要進(jìn)行挑選和整理，沒有成熟的水果不可放入水果保鮮柜中；
　　
　　2.水果在放入水果保鮮柜后要采取進(jìn)一步的降溫辦法；
　　
　　3.不同種類的水果應(yīng)控制在各自的zui適溫度下進(jìn)行貯藏；熱帶水果是不適宜放入水果保鮮柜中存放的；
　　
　　4.水果保鮮柜冷藏水果時需要進(jìn)行濕度調(diào)節(jié)；
　　
　　5.不同季節(jié)要求水果保鮮柜的溫度不同，夏季，水果保鮮柜應(yīng)打在弱檔2-3檔使用；而冬季一般檔位要打到4檔以上適用。
　　
　　水果保鮮的關(guān)鍵需要針對不同的水果進(jìn)行不同的保鮮措施，水果保鮮柜保鮮冷藏水果時應(yīng)控制在水果各自的zui適溫度下進(jìn)行貯藏，同時根據(jù)不同季節(jié)溫度進(jìn)行對水果保鮮柜的溫度調(diào)節(jié)和控制。