火鍋底料全自動炒鍋  海鮮醬料炒制鍋

360°行星攪拌功能

· 組成與功能： 行星攪拌鍋主要由鍋體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)等組成。攪拌系統(tǒng)采用行星式運動原理，即攪拌器在鍋體內(nèi)不僅圍繞鍋體中心軸旋轉(zhuǎn)（自轉(zhuǎn)），同時還沿著鍋體壁做公轉(zhuǎn)運動，這種特殊的運動方式確保了鍋內(nèi)無攪拌死角，實現(xiàn)了高效的混合和加熱效果。?

· 加熱方式： 行星攪拌鍋可以采用多種加熱方式，如蒸汽加熱、液化氣、天然氣、電磁感應加熱等。這些加熱方式可以確保鍋體內(nèi)溫度的均勻分布，從而提高加熱效率和混合物的質(zhì)量。?

· 攪拌效果： 由于行星式攪拌系統(tǒng)的設計，攪拌器在公轉(zhuǎn)的同時進行自轉(zhuǎn)，這種復雜的運動模式在鍋內(nèi)產(chǎn)生了強烈的對流和渦流，極大地加速了混合物的混合速度。這種設計特別適用于需要均勻加熱和混合的高粘度或半固體物料，如醬料、糖果、面粉等。?

火鍋底料全自動炒鍋  海鮮醬料炒制鍋

智能化控制系統(tǒng)，精準控制火力

攪拌均勻：行星攪拌系統(tǒng)能夠使炒勺在鍋內(nèi)進行360度自轉(zhuǎn)同時公轉(zhuǎn)，確保每一粒食材都能充分接觸鍋底和熱源，達到翻炒效果，無需人工干預。

保持營養(yǎng)與風味：快速而均勻的加熱方式有助于鎖住食材的原汁原味和營養(yǎng)成分，使得烹飪出的菜肴更加鮮美健康。

節(jié)省人力：自動化操作顯著減輕了廚師的工作負擔，特別是在需要大量烹飪或連續(xù)作業(yè)的餐飲業(yè)中，減少了人力成本和勞動強度。

易于清潔與維護：大多數(shù)全自動行星炒鍋設計有不粘涂層內(nèi)膽和可拆卸部件，便于清洗和日常維護，保持衛(wèi)生無菌的烹飪環(huán)境。

提高安全性：具有多重安全保護措施，如超溫保護、干燒保護等，有效避免烹飪過程中的安全隱患。