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帶骨鹽水注射機設(shè)備 鹽水注射機

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更新時間:2024-11-07 13:43:14瀏覽次數(shù):51次

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帶骨鹽水注射機設(shè)備
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。

帶骨鹽水注射機設(shè)備

一、鹽水注射機簡介

  鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。

  二、鹽水注射機功能

  可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。

  三、鹽水注射機材料帶骨鹽水注射機設(shè)備

  本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞

  四、鹽水注射機分類

  鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。

  使鹽水注射機,在肉制品 加工領(lǐng)域的應用更加完善。

  五、鹽水注射機的工作原理

  鹽水注射機是樣鹽水侏儒肉粽進行充分的腌制,注入配置的水溶液的肉塊是肉質(zhì)更加的嫩滑,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。

  還可以根據(jù)不同的技術(shù)要求,調(diào)整步進的速度和步進的距離,壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中,達到zui為理想的注射效果。

  機械采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔為生,有著不錯的自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起,不會受到損壞。

  鹽水注射機以動力的不同,分為機械鹽水注射機和氣動力鹽水注射機,兩種,有一些鹽水注射機根據(jù)技術(shù)的要求加上了變頻的功能。使鹽水注射機,在肉制品加工領(lǐng)域中的應用更加的完善。

  六、鹽水注射機如何保養(yǎng)

  那鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養(yǎng)呢?今天我們就說說這個問題:

  1、先將調(diào)好的料汁,經(jīng)過濾網(wǎng),倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。

  2、再檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。正常運轉(zhuǎn)是指:當輸送帶往前走時,針往下走。

  3、運轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。

  4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。

  5、在注射過程中,一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈,再繼續(xù)使用。

  6、注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液,注射液不足時要及時添加。

  7、本機的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調(diào)節(jié),可以根據(jù)您的注射需要,隨意調(diào)節(jié)。

  8、注射完畢,將余液倒出加入清水,開動機器進行清洗。清洗完畢,將機器外觀搽拭干凈,確保機器清潔干凈。

9、鹽水注射機擦拭干凈以后,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。

七、鹽水注射機技術(shù)參數(shù)

型號

ZYZ-48

生產(chǎn)能力(kg/h)

200-400

功率(kw)

4.1

注射率(%)

40-80

注射針規(guī)格(可調(diào)配)

2mm 3mm 4mm

注射壓力(Mpa)

0.45-0.9

注射次數(shù)(min/次)

15-40

步進速度(min)

0.9-2

傳動尺寸(mm)

機械或變頻無極變速

主機尺寸(mm)

1220×950×1530

重量(kg)

250

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