麻辣休閑食品微波殺菌機 袋裝素肉微波滅菌設備

越弘公司產品有2450MHz、915MHz 兩大系列50多種型號、規(guī)格。其主導產品有：微波食品滅菌干燥設備、微波藥材滅菌干燥設備、微波口服液滅菌設備、微波木材干燥設備、微波陶瓷固化設備、微波橡膠硫化設備、微波玻纖干燥設備、微波紙張干燥設備、微波昆蟲（黃粉蟲、蠅蛆）干燥設備、微波廢物消毒設備、微波真空萃取設備、微波真空干燥設備、微波試驗爐等多種系列和品種。公司憑借多年設計、制造微波設備的經驗，可以按用戶的不同要求提供*的設備設計方案，供用戶選擇。麻辣休閑食品微波殺菌機 袋裝素肉微波滅菌設備
我公司微波干燥特點： 
1.干燥時間短，產品的香味濃厚； 
2.干燥溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；
3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥； 
4.干燥脫水的水氣方向由內到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
5.節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。 
6.易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便。
濟南越弘公司所供產品免費負責安裝、調試、操作培訓；實行“三包”，保修一年和終身技術服務。

微波熟食殺菌設備主要有：袋裝熟食殺菌、罐裝熟食殺菌、瓶裝熟食殺菌。微波熟食殺菌設備殺菌具有殺菌時間短、速度快、不改變原有風味等特點。

微波殺菌的原理：
微波設備在對食品進行殺菌時，微波能與食品內的細菌發(fā)生作用，對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看，細菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用。
與常規(guī)靠熱力殺菌相比，微波熟食殺菌設備具有以下優(yōu)點：
A、微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。
B、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。
C、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，*地縮短殺菌周期，并保證殺菌*性。
D、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得*效果。
E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質地的，需用介質材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設備可在工作倉內施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。