食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
鹵制品微波殺菌機(jī)主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、涼拌蔬菜等產(chǎn)品的殺菌。鹵制品在生產(chǎn)過程中如果管控不嚴(yán)就會出現(xiàn)往出現(xiàn)細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果不合格甚至導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒。鹵制品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過程中容易感染細(xì)菌同時由于其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高如果溫度適宜（特別是高溫季節(jié)）即可造成細(xì)菌的大量繁殖。如果菌大量繁殖會導(dǎo)致細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果超標(biāo)甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題；如果致病菌大量繁殖則會導(dǎo)致食物中毒。
鹵制品微波殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號：QX-60HM91、微波輸出功率：60KW（可調(diào)）
2、微波頻率：2450±50MHz
3、額定輸入視在功率：≤90KVA
4、進(jìn)出料口高度：60mm
5、傳輸帶寬度：900 mm
6、傳輸速度：0.1～5 m/min
7、外型尺寸（長×寬×高）：約13970×1460×1688mm
8、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
鹵制品微波殺菌機(jī)具有兩大特點(diǎn)：
1、采用微波作為殺菌源殺菌溫度低殺菌時間短不改變制品原有的感官性狀；
2、合理分布微波專用殺菌設(shè)計均勻殺菌。
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