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多功能包餡機(jī)時(shí)的操作注意事項(xiàng)2015/2/9

多功能包餡機(jī)是我公司獨(dú)立研發(fā)的包餡機(jī)系列，均采用日本三菱人機(jī)界面和日本結(jié)構(gòu)成套刀具，可編程控制器、光電開(kāi)關(guān)、驅(qū)動(dòng)馬達(dá)、輸送帶等主要部件分別采用德國(guó)、意大利和中國(guó)臺(tái)灣等品牌，性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠，機(jī)器同食...

安全使用月餅成型機(jī)的各項(xiàng)須知2015/2/9

月餅成型機(jī)主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產(chǎn)制作中，本機(jī)操作簡(jiǎn)單，使用維修方便，質(zhì)量和性能穩(wěn)定，壓制出的月餅具有形狀，質(zhì)量高等特點(diǎn)，特別適應(yīng)于廣大月餅生產(chǎn)廠家使用。月餅成型機(jī)使用注意事項(xiàng)：1、用戶在...

分析酥餅機(jī)的結(jié)構(gòu)及加工時(shí)工作情況2014/12/1

酥餅機(jī)適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門(mén)餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。酥餅機(jī)由一道搟面加...

刀切饅頭機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及維護(hù)方法分析2014/12/1

刀切饅頭機(jī)采用連續(xù)壓面制作工藝，仿人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更好。按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性，且制品...

食品安全知識(shí)2014/10/10

食品衛(wèi)生安全知識(shí)一、造成食物中毒的危害因素1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚(yú)、湟魚(yú)、毒蚌等。2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。3、不衛(wèi)生的設(shè)備，容...

安徽鴻鑫酥餅機(jī)占領(lǐng)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)淺析2014/9/4

隨著生活水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，焙烤行業(yè)快速發(fā)展，休閑食品越來(lái)越得到人們的喜愛(ài)，現(xiàn)在是向高、精、尖方向發(fā)展，而這個(gè)過(guò)程中，酥餅機(jī)大份額的快速占據(jù)了焙烤行業(yè)市場(chǎng)，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，也充分體現(xiàn)出了酥餅機(jī)...

全自動(dòng)包子機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域及性能特點(diǎn)分析2014/9/4

全自動(dòng)包子機(jī)是把面粉跟水拌和均勻之后替代傳統(tǒng)手藝揉面的食物機(jī)械，是一種、經(jīng)濟(jì)、有用的面食加工機(jī)具，揉和后的面團(tuán)能夠進(jìn)步面的筋度，添加面的白度和彈耐性，并且揉和后均勻并且效率高，能夠替代傳統(tǒng)的人工揉面和...

月餅的種類(lèi)及來(lái)源2014/7/24

月餅分類(lèi)我國(guó)月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有:京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、桂花月餅、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有五仁、...

和面機(jī)的使用及清潔保養(yǎng)方法介紹2014/6/23

和面機(jī)使用非常廣泛，客戶對(duì)質(zhì)量及售后服務(wù)的要求也越來(lái)越高，為了讓大家更好的了解和面機(jī)，以下為大家介紹一下和面機(jī)的工作原理及使用方法：在金屬空腔中安裝一U形絞拌器，絞拌器在外力的作用下不斷旋轉(zhuǎn)，空腔內(nèi)適...

全自動(dòng)壓面機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及安全操作2014/6/23

全自動(dòng)壓面機(jī)工作起來(lái)方便，還省時(shí)具有傳動(dòng)平穩(wěn)、噪音小的特點(diǎn)。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調(diào)軋輥組成，可調(diào)軋輥采用我廠技術(shù)，操作方便可靠。結(jié)構(gòu)特征：自動(dòng)壓面機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)局部、輸送折疊局部、翻壓部...

家用面包機(jī)如何正確的保養(yǎng)及維護(hù)2014/4/16

對(duì)于*次使用面包機(jī)的朋友，一定要注意按照說(shuō)明書(shū)上所說(shuō)的，把面包桶，面包桶軸和攪拌刀抹油干燒，面包桶軸和攪拌刀用小勺子滴油進(jìn)去，安裝好攪拌刀之后，選擇烘烤菜單上的程序燒烤10分鐘左右，然后退出程序，打開(kāi)...

新型麻花機(jī)的原理及使用方法介紹2014/4/16

傳統(tǒng)麻花機(jī)的輸面機(jī)構(gòu)為絞龍結(jié)構(gòu)的，采用螺桿強(qiáng)力擠面，這會(huì)破壞面團(tuán)的筋性，另外，機(jī)頭扭股成型時(shí)，由于機(jī)頭高速旋轉(zhuǎn)摩擦產(chǎn)生高溫，會(huì)將面團(tuán)燙死，再次破化面團(tuán)的組織機(jī)構(gòu)，因此用傳統(tǒng)螺桿式麻花機(jī)所做的麻花無(wú)法正...

了解饅頭機(jī)的正確操作及保養(yǎng)2014/2/25

對(duì)于饅頭機(jī)在其操作的過(guò)程中，它的正規(guī)使用方法以及維修事宜是很重要的，因?yàn)檫@是有效關(guān)系到饅頭正常運(yùn)行的關(guān)鍵，那么在此，為大家作出饅頭機(jī)的正規(guī)使用手則以及維修方法詳細(xì)的介紹。一、使用饅頭機(jī)的準(zhǔn)備：1、安裝...

包子機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)2013/12/18

現(xiàn)在包子機(jī)應(yīng)用很廣泛，也很受市場(chǎng)熱捧，因?yàn)榘訖C(jī)不僅衛(wèi)生，而且使用方便，從而大大的省去了人力的勞動(dòng)資源。但是，包子機(jī)在使用過(guò)程中，也需要大家的精心維護(hù)與保養(yǎng)，因此，大家要特別注意包子機(jī)在日常生活中保養(yǎng)...

不銹鋼食品設(shè)備的保養(yǎng)2013/10/15

雖然不銹鋼耐腐蝕性良好，但如果長(zhǎng)期裸露在腐蝕環(huán)境中，zui終還是會(huì)被氧化。為了保持不銹鋼設(shè)備表面的華麗和潔凈，有必要對(duì)長(zhǎng)期使用的不銹鋼進(jìn)行周期性的洗滌和管理。因此，對(duì)不銹鋼食品設(shè)備表面必須進(jìn)行定期的清...