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北京日上包裝機械公司
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適用范圍：可廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點和盒飯等熟食品的包裝，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，己越來越受到食品加工廠商及消費者的青昧。在歐美市場采用氣調保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達25%，目前國內市場每年氣調保鮮包裝生.熟產品50億盒之多。年增長速度20%,取代傳統式食品真空包裝高溫.高壓滅菌保質不保鮮的缺點。
適用范圍：可廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點和盒飯等熟食品的包裝，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，己越來越受到食品加工廠商及消費者的青昧。在歐美市場采用氣調保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達25%，目前國內市場每年氣調保鮮包裝生.熟產品50億盒之多。年增長速度20%,取代傳統式食品真空包裝高溫.高壓滅菌保質不保鮮的缺點。
機器特點：
氣調保鮮包裝上又稱MAP，是當今世界上生、熟食品保鮮包裝的一項熱門*技術，它采用CO2、N2、O2等保護性混合氣體置換包裝盒、袋內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖，并使新鮮肉類（安全放心冷鮮肉）、魚類、海產品、果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低；熟食新鮮肉類、魚類、海產品、快餐盒飯、糕點等食品先抽真空,再充入二氧化碳和氮氣,使產品在無氧狀態(tài)下,利用各種氣體所起的不同作用,不加任何防腐劑,從而使食品延長保鮮期。
食品氣調保鮮包裝幾種保護氣體國內外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：
（1） *抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數約為100個/100g以內）；
（2） 在低溫下易溶解于水和脂肪；
（3） 它對大多數需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
（4） 通常抑制細菌的zui低濃度為30%。
O2： 它的作用有三方面：
（1） 抑制厭氧菌的生長繁殖；
（2） 保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；
（3） 保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2:惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。使包裝盒、袋外形美觀。
機器參數： 型號 參數 盒式 袋式 MAP-550 MAP-350 MAP-500 包裝盒尺寸（mm） 200（L）×150（W）×60（H）mm；三排 200（L）×150（W）×60（H）mm；兩排 卷膜zui大寬度（mm） 550 350 卷膜zui大直徑（mm） 250 250 工作壓力（MPa） 0.6-0.8 生產速率（盒/小時） 氣調包裝速率1200 普通包裝速率1400 氣調包裝速率1000 普通包裝速率1200 150-200包/小時 使用電力 AC220V/50Hz AC380V/50Hz 氣體置換率（%） 95-98 >95 配氣精度（%） ≤2 外形尺寸L×W×H（mm） 2100×1100×1900 2100×900×1800 1600×800×650 重量（Kg） 600 500 300
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