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微波食品殺菌設(shè)備

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更新時間：2018-05-16 10:32:52瀏覽次數(shù)：1266次

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煙臺森科干燥設(shè)備有限公司

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商鋪產(chǎn)品：8條

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產(chǎn)品簡介

微波食品殺菌設(shè)備－用于食品的干燥和殺菌。真空包裝花生、雞腿、雞翅、豬肉干、豆腐干、辣椒醬等的殺菌。

詳細介紹

微波食品殺菌設(shè)備

用途：用于食品的干燥和殺菌。真空包裝花生、雞腿、雞翅、豬肉干、豆腐干、辣椒醬等的殺菌。
微波干燥殺菌的特點：低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透食品內(nèi)部，頻率2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。
微波干燥殺菌的特點：

1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。
3、時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。
4、易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的*。
5、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
6、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。

主要技術(shù)指標(biāo)：

設(shè)備型號：SK-WB-20s

電源電壓：380V±10%,50HZ

輸出微波功率：20KW，可調(diào)節(jié)

微波頻率：2450MHZ±50MHZ

設(shè)備外形尺寸：11000＊1200＊1400mm(長＊寬＊高)

開口尺寸：800＊100mm

傳輸速度：0~10米/分變頻調(diào)速

殺菌能力：350~400kg/小時

控制方式：PLC自動控制，溫控、監(jiān)控任選。

關(guān)鍵詞：食品殺菌設(shè)備 PLC