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獼猴桃貯藏方法,冷庫建造工程,冷庫建造設(shè)備,浩爽制冷

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更新時間:2023-08-04 19:27:09瀏覽次數(shù):4497次

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獼猴桃是們喜食的一種新型水果,自然保質(zhì)期極短,十天半月即開始腐爛。因此,加強(qiáng)對獼猴桃保鮮貯藏的管理十分重要。

      獼猴桃貯藏方法,l冷庫建造工程,冷庫建造設(shè)備,浩爽制冷 現(xiàn)介紹5種國內(nèi)外實用的獼猴桃貯藏方法,供果農(nóng)及水果經(jīng)銷商參考選用。

    一、冷庫貯藏。低溫可抑制果實的呼吸代謝作用,降低酶活性和乙烯的產(chǎn)生,從而延緩獼猴桃果實的后熟和衰老進(jìn)程。獼猴桃果實的后熟和衰老進(jìn)程。獼猴桃冷藏的具體操作是:把經(jīng)過桃選、分級預(yù)冷后的果箱,放在冷庫的架子上,蔌堆放在地上,溫度要保持在-50.5度。如果庫內(nèi)濕度底,要在防止果實失水而產(chǎn)生果實萎蔫皺縮。另外,防止長時間空氣對流通風(fēng)。

    二、氣調(diào)冷庫貯藏。其原理是:人工改變和控制貯藏環(huán)境的中的氧和二氧化碳的濃度。一般通過抽氣充氮或降氧機(jī),把貯藏環(huán)境中的氧從21%左右很快降到2%,并將二氧化碳從0.3%增加5%,以后每天調(diào)氣并保持一定水平。氣調(diào)貯藏的具體操作是;將分級桃選及預(yù)冷后的果實放入果箱中,每箱裝1015公斤然后在箱外套一個0.06毫米厚的塑料袋。袋上面有氣孔。如果有降氧機(jī)和氮氣時用快速降氧法。先用抽氣泵抽取袋內(nèi)空氣,再充氮氣,反復(fù)23次后,袋內(nèi)的氧減少到所需指標(biāo),即可進(jìn)行貯藏。

     三 , 低乙烯貯藏。乙烯具有催熟作用,不利于水果的貯藏、而獼猴桃又對乙烯特別敏感,即是在0度下氣調(diào)時,也要將貯藏環(huán)境中的乙烯除掉。目前國內(nèi)外多用商錳酸鉀米收乙烯。低乙烯貯藏的具體操作是:將泡沫硅、珍珠巖等小碎塊,放入高錳酸鉀的飽和溶液中,浸透后瀝干制成載體裝人密封的塑料袋中備用,使用時把高錳酸鉀載體放入薄的小塑料袋中,袋上打許多小洞,裝載體的小袋放在袋的上部。然后密封裝果的袋在0度庫內(nèi)結(jié)合氣調(diào)。耐藏獼猴桃品種可用此方法保鮮68個月。

     四、硅窗氣調(diào)。硅窗一般用聚二四基硅氧燒基類型硅橡膠薄膜制成,可以起到自動調(diào)節(jié)帳內(nèi)氣體的作用。硅窗氣調(diào)的具體操作是:用硅橡膠制成窗口,鑲嵌在塑料袋或帳上,即成為硅橡膠*處氣調(diào)袋。據(jù)測定:在一個大氣壓下,每平方米80克的硅膜,每晝夜透過二氧化碳為1730升,氧為288升,氮為144升,透過氣體的比為12:2:1。硅窗氣調(diào)配合冷藏效果。

     五、減壓貯藏。減壓貯藏是根據(jù)氣體分散的原理,將貯藏容器內(nèi)的壓力減低,氧的濃度也隨之降低。在低壓下,果實內(nèi)如乙烯含量等揮發(fā)性氣體向外分散,這對減少果實內(nèi)的乙烯含量,降低呼吸作用,延緩成熟和衰老有明顯的效果。減壓貯藏的方法是:將獼猴桃放在減壓缸或減壓箱內(nèi),蓋好密封蓋,用真空泵抽氣使其達(dá)到所需壓力,每隔一段時間打開蓋子換氣。據(jù)測定:低溫常壓貯藏獼猴桃,10天后果實全部變軟;而常溫常壓貯藏,30天果實全部彎質(zhì),失去商品價值。但在減常溫下貯藏30天后,獼猴桃果實全部完好且不變軟,與剛采摘時基本相同。獼猴桃貯藏方法,l冷庫建造工程,冷庫建造設(shè)備,浩爽制冷

    

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