蕓豆學(xué)名菜豆，蝶形花科菜豆屬。蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，中國在16世紀(jì)末才開始引種栽培。蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷喜光屬異花授粉、短日照作物，蕓豆根系發(fā)達(dá)，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18厘米。開花多結(jié)莢少。它營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡，是出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)副產(chǎn)品。夾生菜豆不宜吃，菜豆必須煮透，否則會引起中毒。菜豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。菜豆籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用菜豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益。

新鮮蕓豆高壓氣泡清洗設(shè)備

1．除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中，歷經(jīng)時間長，歷經(jīng)工序多，不可避免地會沾染泥沙、雜質(zhì)等異物，特別是來自地下的果實，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在,將會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。

 2．去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物蔬菜原料在生長過程中，為了控制病蟲害，常常對蔬菜要噴射一些農(nóng)藥，這些農(nóng)藥的存在會有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。

 新鮮蕓豆高壓氣泡清洗設(shè)備

    ◆ 本設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作，設(shè)備外觀精美，結(jié)構(gòu)強度好，輸送穩(wěn)定，物料運行安全:

    ◆ 本機采用SUS304板折彎制作,支架為高強度素材（50*50*2.5）制作，多位線性焊接，  結(jié)構(gòu)牢度

    ◆ 調(diào)平支腳為Φ50大直徑高強度塑料腳板制作

    ◆ 電機及減速機為鋁合金材料，有外形美觀，防腐，裝拆容易、扭矩大等特點

    ◆ 輸送帶兩邊為軟毛刷防護設(shè)計，可防止物料夾擦

    ◆ 軸承座采用立式軸承座，本部件為通用件、裝拆快速，使用壽命長:

    ◆ 本機采用氣泵沖浪設(shè)計，模仿人工手搓原理加以沖浪翻滾清洗物料讓清洗*讓物料上的泥沙清洗干凈；

    ◆ 物料在清洗完畢提升斜坡處加有高壓噴淋設(shè)計，讓物料進行zui后的表面高壓沖洗以保證物料出來時無泡沫現(xiàn)象。

清洗機參數(shù)：