休閑食品微波殺菌烘干設備 一機多用

休閑食品微波殺菌烘干設備  一機多用

休閑食品微波殺菌烘干設備主要應用的物料為休閑食品。休閑食品是人們閑暇之余吃的食品。只要在超市里，隨處可見各類休閑食品，例如：薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等等，因此人們對休閑食品的品質和口味要求也不斷提高。

由于種類繁多，休閑食品也存在很多安全隱患，例如：霉變、受潮、蟲蛀、保存不當造成細菌污染、超過生產(chǎn)日期、濫用色素、化學成分殘留、超市二次污染、肉質不良、防腐劑超標等。
休閑食品微波烘干設備是利用微波由內而外均勻加熱物料的特點對休閑食品進行烘干、烘烤、烘焙、膨化、滅菌等加工處理。

休閑食品微波殺菌烘干設備特點：

1、加熱迅速、均勻

不需熱傳導過程，它能在瞬間穿透到被加熱物料中，穿透深度可達幾公分，甚至十幾公分，數(shù)秒到數(shù)分鐘就能把微波能轉換為熱能。微波具有選擇性加熱，將使加熱更均勻。

休閑食品微波殺菌烘干設備 一機多用

2、節(jié)能

由于含有水分的物質極易直接吸收微波而發(fā)熱，沒有經(jīng)過其他中間轉換環(huán)節(jié)，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比，節(jié)藥能量1/3~1/2。

3、防霉殺菌保鮮

微波加熱具有熱效應和生物效應，因此，能在較低溫度下殺滅霉菌和細菌；能大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成份。

4、工藝，可連續(xù)生產(chǎn)