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買了真空和面機后后悔心聲：圖便宜就是多花錢
點擊次數(shù)：290 發(fā)布時間：2018-8-24
前兩天有個朋友來采購設(shè)備，買真空和面機，做水餃，轉(zhuǎn)了一圈也沒有找到和面團的真空和面機，來到我們家一看現(xiàn)貨，各種齒形大小規(guī)格型號都有，設(shè)備也看好了，就是一聽價格那臉變得比變臉的還快，我跟他耐心看了成品半成品及使用的各種原材料，都量了板材厚度，這臉才也稍微入晴了些。這就跟我砍起價格來了，一下子給了一半的價格，我的天啊，哪有這么好的買賣，利潤達到50%，我說您別開玩笑了，我們的價格都是市場統(tǒng)一價格，我們不賣高價，都是貨真價實的設(shè)備價格。客戶一聽扭頭就走了，還說我就去買那一半價格的您看看，我說那好吧，您去看看，不行再回來！
大約過了有三個月，這個客戶又回來信息說：我的真空和面機壞了，你們廠家能給維修下嗎？我說你找你買的廠家給您售后啊，服務(wù)都是一年內(nèi)免費的。他說那個廠家現(xiàn)在找不到人了，說自己不干了，我說讓他來縱步他說他自己都不干了還怎么維修點。問他要配件也沒有！沒有辦法了才您來幫忙，我也是不好意思的！既然這樣，那就把設(shè)備發(fā)回到我們公司修吧,拆開一看，眼都大了，那箱體里面是個鐵的，外包了一層薄的不銹鋼板，他用了這幾個月已經(jīng)都起來了，架體用的都是角鐵，連防銹漆也沒有刷，關(guān)鍵的是密封就是幾個油封，2塊錢一個的，傳動更別說了一個2.2的電機一個減速機底座都斷了，一看這種情況我就跟客戶視頻了，讓他實際看看這個內(nèi)部結(jié)構(gòu)，客戶說我自己拆開看了，我都知道，您就幫忙給修修吧，我花了3萬多塊錢也不能用了三個月就要了，那不相當于我每個月使用這臺設(shè)備每月一萬塊錢。我干這生意一月才賺多少錢。聽這聲音一個大老爺們都快哭了，老婆還埋怨，我說那您當時不是不聽我勸嗎？他說我這不一撞南墻不回頭嗎？我以后再也不圖便宜了，我以后就認您家春秋設(shè)備，您說買什么樣的我都聽你的！
總結(jié)下：有些時候我們賣設(shè)備的不是說真的把價格抬高起來，而是設(shè)備真的是貨真價格實，廠家要有利潤，要有服務(wù)，要有工人工資,高技術(shù)工人工資跟學徒的工資那是沒有可比性的。所以選擇設(shè)備時一家要慎重，選擇廠家一家要擦亮眼睛，選擇一家專業(yè)的，有良心的企業(yè)才是可取之道！
目前，真空和面機的應(yīng)用廣泛的就是速凍水餃和鮮濕面條上。一些做手抓餅、湯圓、米粉、沙琪瑪、麻花的廠家也慢慢開始使用真空和面機提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感。
真空和面機用于速凍水餃加工，采用傳統(tǒng)和面機制作面皮方式，表皮彈性、韌性差，速凍之后破損率較高，面皮的柔韌性和透明度很差。正確使用真空和面機之后，不僅大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。是現(xiàn)在很多速凍水餃加工廠普選的和面生產(chǎn)機器。
