諸城市同泰牌烙饃機(jī)-單餅機(jī)-筋餅機(jī)-春卷皮機(jī)-朝天鍋餅機(jī)將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機(jī)器，它由機(jī)架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成， 可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時(shí)間，能在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)完成壓制和加熱工作。成型好由機(jī)器做出的餅厚薄均勻、光滑圓潤好，操作不需要技術(shù)含量，使用時(shí)打開電源開關(guān)，設(shè)定加熱時(shí)間和加熱溫度，按下啟動開關(guān)，壓餅機(jī)模具壓下，設(shè)定時(shí)間終了時(shí)自動復(fù)位，調(diào)整氣缸上部的開關(guān)可調(diào)模具下降的速度。溫控表顯示上、下加熱溫度，達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)自動停止加熱，低于設(shè)定溫度時(shí)自動通電加熱，達(dá)到設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作將定量的面坯放在模具上，按下啟動開關(guān)，上模具壓下，加熱時(shí)間終了時(shí)上模具升起。速度快，效率高，應(yīng)用廣泛。

朝天鍋餅機(jī)根據(jù)原料不同，可壓不同的薄餅或者厚餅，如：烤鴨餅、鹵肉卷餅、單餅、麻辣串卷餅、朝天鍋卷餅、荷葉餅、雞蛋餅、水烙饃、烙饃、春卷、雜糧烙饃、餅、千層餅、大餅及加工成餅絲等等。