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蜜餞真空滲糖罐
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
蜜餞真空滲糖罐,蜜餞真空滲透罐,真空浸糖罐,浸糖鍋,果脯蜜餞真空滲糖加工生產(chǎn)線
蜜餞真空滲糖罐
一、真空滲透原理：
真空滲透也叫做真空漬滲或真空浸漬，是利用真空作用對(duì)所加工產(chǎn)品進(jìn)行料液滲透的一種技術(shù)或工藝。由真空泵對(duì)整個(gè)系統(tǒng)抽真空，當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉下腔，向上腔(高壓腔)充入一定壓力的氣體或液體，并保證在兩側(cè)形成一個(gè)恒定的壓差(可調(diào))，這樣氣體或液體會(huì)在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透。
二、真空滲透罐機(jī)組概述：
真空滲透罐機(jī)組是利用真空滲透的原理設(shè)計(jì)制作而成的一種多功能真空滲透設(shè)備，廣泛應(yīng)用在果脯蜜餞等食品加工行業(yè)或電氣元件加工等領(lǐng)域。
食品真空浸漬設(shè)備可適用于多種瓜果、蔬菜等食品的真空浸漬工藝。是現(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)果脯蜜餞醬菜等食品的必須設(shè)備。
相比較傳統(tǒng)的浸漬方法，使用食品真空浸漬設(shè)備可大大縮短產(chǎn)品的加工周期，從而提高工作效率，節(jié)省生產(chǎn)成本。整個(gè)浸漬過程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行，時(shí)間縮短，產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失少，保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味。真空浸漬罐可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可快速冷卻。設(shè)備采用304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，整體結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，易清洗。
三、真空滲透罐機(jī)組結(jié)構(gòu)組成：
真空滲透罐機(jī)組結(jié)構(gòu)部件主要包括真空滲透罐主罐、溶解配液罐、料液循環(huán)泵、料液過濾器、真空泵、電控系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、設(shè)備平臺(tái)等。我公司可根據(jù)用戶的使用環(huán)境的不同，設(shè)計(jì)制作為蒸汽加熱形式（適用于有蒸汽熱源的用戶）或?qū)嵊碗娂訜嵝问剑ㄟm用于無蒸汽熱源的用戶）?？筛鶕?jù)用戶特殊要求加配自動(dòng)化控制元素。用戶可以單獨(dú)選購滲透罐主罐，也可選購設(shè)備成套機(jī)組。
四、真空滲透罐機(jī)組規(guī)格：
真空滲透罐有100L至2000L不同容積，較小規(guī)格的滲透罐可與其配套部件共同制作在一個(gè)小型的平臺(tái)上呈機(jī)組形式，安裝使用及移動(dòng)都較為方便，稱為小型真空滲透罐機(jī)組，該設(shè)備可適用于學(xué)校、科研單位實(shí)驗(yàn)室研發(fā)新產(chǎn)品使用或產(chǎn)量不大的企業(yè)小試中試生產(chǎn)。而規(guī)格較大的設(shè)備考慮到運(yùn)輸?shù)姆奖?，需要先將各?gòu)件分解，然后在用戶生產(chǎn)車間進(jìn)行組裝。
五、真空滲透罐機(jī)組主要特點(diǎn)：
真空滲透罐機(jī)組主要構(gòu)件均采用SUS304或SUS316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成并進(jìn)行高精度拋光處理，具有安全衛(wèi)生、耐腐蝕、美觀耐用的特點(diǎn)。相比較傳統(tǒng)滲透工藝，使用該設(shè)備滲透效率更高，滲透效果更好，有效節(jié)省時(shí)間成本、人工成本，所得產(chǎn)品更加衛(wèi)生、美觀，料液滲透更均勻，濃度更高。設(shè)備操作方便，性價(jià)比高，是工業(yè)化進(jìn)行果脯等食品料液滲透的理想設(shè)備。
六 果脯蜜餞之現(xiàn)代機(jī)械化生產(chǎn)工藝（僅供參考，具體可根據(jù)不同工藝設(shè)計(jì)）：
原果——清洗——削皮/去核/切片/切塊——預(yù)煮——脫水——真空滲糖——干燥——包裝——成品。
七、適用范圍：
真空滲糖設(shè)備可應(yīng)用于蘋果、梨、杏、李子、桃子、木瓜、地瓜、哈密瓜、檸檬、彌猴桃、菠蘿、紅棗、火龍果、山楂、梅子、金桔、芒果、藍(lán)梅、薯類等數(shù)百種果蔬農(nóng)產(chǎn)品。完成果脯、蜜餞、中草藥、醬菜等生產(chǎn)加工中的浸糖、浸鹽、浸藥、浸酒環(huán)節(jié)。
全套生產(chǎn)線設(shè)備適用于用戶大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)，原果處理量5噸/天~40噸/天不等，較適合于當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)某種農(nóng)產(chǎn)品的用戶。
八、系統(tǒng)組成：
果脯蜜餞生產(chǎn)線主要設(shè)備包括：清洗機(jī)、果蔬削皮機(jī)、切片去核機(jī)、真空滲糖系統(tǒng)、連續(xù)預(yù)煮機(jī)、干燥箱等組成。通過以上設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)完整的果脯蜜餞機(jī)械化生產(chǎn)。
九、果脯生產(chǎn)線特點(diǎn)：
1、與傳統(tǒng)方式相比，大量節(jié)省人工成本（主要表現(xiàn)在削皮等工序的果蔬前處理環(huán)節(jié)，節(jié)省
人員10-30人）；
2、與傳統(tǒng)方式相比，大量提高生產(chǎn)效率（主要表現(xiàn)在真空滲糖環(huán)節(jié)，比傳統(tǒng)浸泡方式生產(chǎn)
效率快5-20倍）；
3、與傳統(tǒng)方式相比，大大增加了食品加工的衛(wèi)生安全性，增加了果蔬成品率；
4、與傳統(tǒng)方式相比，大量減少工人因人工削皮去核而產(chǎn)生的工傷意外事故，減少了水果色
澤和營養(yǎng)成份的損失；
5、真空滲糖均采用衛(wèi)生級(jí)管道輸送，杜絕外界污染，機(jī)組可抽真空、加熱、加壓、保溫，
也可以進(jìn)行快速冷卻，一機(jī)多用。
6、全套設(shè)備采用304/316L食品級(jí)不銹鋼制作，是果脯蜜餞企業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)、規(guī)?；?/strong>
生產(chǎn)的發(fā)展方向；
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