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牛肉丸高溫水煮冷卻生產(chǎn)線 肉丸機
| 參考價: | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 杭州市 所在地
訪問次數(shù)：4411更新時間：2025-04-09 10:39:51
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產(chǎn)品簡介
| 尺寸 | 5600*850*1400mm |
|---|
產(chǎn)品介紹
牛肉丸高溫水煮冷卻生產(chǎn)線,牛肉丸水煮機,牛肉丸水煮槽,牛丸水煮線,牛肉丸水煮線,全自動丸子水煮冷卻生產(chǎn)線,魚丸高溫水煮生產(chǎn)線,牛肉丸低溫凝膠水煮線,預(yù)煮槽,全自動丸子水煮槽,魚丸水冷卻線
一 牛肉丸高溫水煮冷卻生產(chǎn)線，丸子全自動水煮線設(shè)備組成介紹
預(yù)煮槽——屬低溫槽起著將入煮產(chǎn)品的起凝膠定型作用。水槽內(nèi)的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調(diào)節(jié)設(shè)定，水溫的高低由電磁閥調(diào)節(jié)控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統(tǒng)。通常預(yù)煮槽的溫度設(shè)定在45—55°之間。槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使制品入水后便開始向預(yù)煮槽末端流動，這過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速度，結(jié)合槽內(nèi)裝有整體的輸送網(wǎng)鏈，適合生產(chǎn)各類下沉到網(wǎng)鏈水產(chǎn)制品，按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
高溫槽——起著將入煮產(chǎn)品的起煮熟作用。水槽內(nèi)的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調(diào)節(jié)設(shè)定，水溫的高低由電磁閥調(diào)節(jié)控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統(tǒng)。通常蒸煮槽的溫度設(shè)定在90—95°之間。槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使制品入水后便開始向槽的末端流動，這過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速度，結(jié)合槽內(nèi)裝有的旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地將煮熟浮起的成品移動到傳送網(wǎng)鏈轉(zhuǎn)至冷卻槽進(jìn)行冷卻。為防止蒸汽散發(fā)，蒸煮槽帶有蒸汽罩起收汽排氣的作用。
水冷卻槽——冷卻槽，起制品迅速冷卻的作用。通過鏈條傳動到冷卻槽的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度過25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。（為了節(jié)約水資源，也可向水槽內(nèi)加入冰塊）
二 全自動牛肉丸，魚丸，貢丸水煮線技術(shù)參數(shù)
全自動水煮線技術(shù)參數(shù)
序號 | 名稱 | 單位 | 數(shù)據(jù) |
1 | 設(shè)備型號 | 水煮線 | |
2 | 設(shè)備外型尺寸 | Mm | 16000*820*1550 |
3 | 設(shè)備總重量 | Kg | 3500 |
4 | 設(shè)備總功率 | Kw | 8 |
5 | 生產(chǎn)能力 | 噸/時 | 1 |
配置 | |||
序號 | 名稱 | 備注 | |
1 | 減速電機 | 新南減速機 | |
2 | 離心水泵 | 上海加勒比泵業(yè) | |
3 | 離心風(fēng)機 | 廣東順德正科電器。 | |
4 | 所有的電器部分 | 浙江德力西品牌 | |
5 | 水煮槽 1、 所用的不銹鋼材質(zhì)為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、 長8米，高1米左右，內(nèi)寬0.82米，外寬0.91米，雙層網(wǎng)鏈，兩邊的底部開幾個密封式排污口，有自動控溫裝置。 3、 水煮槽壁厚為2mm，蓋板上面壁厚1.2mm，前面5米為機臺放置區(qū)，后 面3米為蓋板。 4、 減速電機（為新南減速機）2臺，一臺負(fù)責(zé)上面網(wǎng)鏈，一臺負(fù)責(zé)下面的網(wǎng)鏈，無機調(diào)速。 5、 離心水泵（上海加勒比泵業(yè)）2.2kw,水泵為不銹鋼. 6、 槽體高度為0.70米左右（可調(diào)）. 7、 離心風(fēng)機一臺，型號DT9-63/2.5. 8、 主機架采用：75*45*1.5mm，304不銹鋼方管。 水煮槽 1、 所用的不銹鋼材質(zhì)為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、 長5米，高1米左右，內(nèi)寬0.82米，外寬0.91米，雙層網(wǎng)鏈，兩邊的底部開幾個密封式排污口，有自動控溫裝置。 3、 水煮槽壁厚為2mm，蓋板上面壁厚1.2mm。 4、 減速電機（為新南減速機）2臺，一臺負(fù)責(zé)上面網(wǎng)鏈，一臺負(fù)責(zé)下面的網(wǎng)鏈，無機調(diào)速。 5、 離心水泵（上海加勒比泵業(yè)）2.2kw,水泵為不銹鋼. 6、 槽體高度為0.70米左右（可調(diào)）. 7、 離心風(fēng)機一臺，型號DT9-63/2.5. 8、 主機架采用：75*45*1.5mm，304不銹鋼方管。 水冷卻線 1、 所用的不銹鋼材質(zhì)為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、 長3米，高1.6米，內(nèi)寬0.82米，外寬0.91米. 3、 電機功率0.75kw,減速機一臺 4、 離心水泵（上海加勒比泵業(yè)1.5kw,水泵為不銹鋼 5、 不銹鋼網(wǎng)鏈,網(wǎng)鏈寬0.82米 6、主機架采用：75*45*1.5mm，304不銹鋼方管。 | ||
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