為了讓餐廚垃圾走上正規(guī)化、無害化處理途徑，海口市采用PPP模式，并采用“厭氧消化”工藝，將收運(yùn)的餐廚垃圾進(jìn)行分揀、破碎、稀釋、發(fā)酵等流程后，即可產(chǎn)生燃料和有機(jī)肥料。
 
　　未來，餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理后產(chǎn)生的沼氣，為清潔公交系統(tǒng)注入新氣源。?？诠步煌ㄓ型麑?shí)現(xiàn)清潔能源車100%全覆蓋，一輛輛標(biāo)有“車用沼氣”醒目標(biāo)識(shí)的公交車和出租車將在該市形成一道亮麗的風(fēng)景線。
   為防止“地溝油”流向餐桌，保障人民群眾身體健康，促進(jìn)資源循環(huán)利用，昆明西山區(qū)實(shí)施統(tǒng)一收集餐廚垃圾，并進(jìn)行集中和大規(guī)模環(huán)保處理，不僅從源頭杜絕“地溝油”回流餐桌，還能提高資源化利用率。
 
　　筆者了解到，該區(qū)餐廚垃圾經(jīng)過技術(shù)處理加工后，變成沼氣或生物柴油。沼氣可供公司鍋爐等生產(chǎn)設(shè)備使用，后期還將利用沼氣進(jìn)行發(fā)電。而發(fā)酵完的殘?jiān)梢灾瞥捎袡C(jī)肥料，讓餐廚垃圾*變身，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的無害化、資源化處理。