大型斬肉斬拌機(jī)：該機(jī)是一款全自動(dòng)高速斬肉設(shè)備，刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到1-1.5mm，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大大的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

大型斬肉斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

1、設(shè)備選用優(yōu)304不銹鋼材質(zhì)，轉(zhuǎn)鍋為304不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過(guò)程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生；

2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、耐磨損、刃性好、經(jīng)久使用不生銹的特點(diǎn)。

3、斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過(guò)程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm以內(nèi)，平穩(wěn)性能決定了刀與鍋間隙平穩(wěn)均衡，避免了的與鍋體的接觸，延長(zhǎng)了刀的使用壽命；

4、防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開(kāi)關(guān)采用多位扳把開(kāi)關(guān)，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用獨(dú)立式配電箱，有效保護(hù)電器不受損壞，防止水的進(jìn)入，保障了設(shè)備使用安全；

5、具有自動(dòng)出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜；

6、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。也可用于魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜及堅(jiān)果類(lèi)的粉碎加工。