午餐肉腸斬拌機(jī)優(yōu)勢特點：

1、高速斬拌機(jī)選用優(yōu)304不銹鋼材質(zhì)，轉(zhuǎn)鍋為304不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生；

2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命；

3、防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān)，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上；

4、具有自動出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜；

5、清洗方便，轉(zhuǎn)鍋有放水閥及粉料添加口，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈，另外，所有臺面均采用斜坡式設(shè)計，防止存水；

6、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能省時省力。也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工

午餐肉腸斬拌機(jī)：結(jié)構(gòu)及特點：斬拌機(jī)由斬鍋、斬刀、刀軸、出料盤、機(jī)架及電機(jī)傳動部分、電控系統(tǒng)組成。斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于水餃餡、餛飩餡、包子餡、香腸、肉丸、等肉類加工斬切攪拌