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肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司
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食用油“攀”月餅 水果“湊份子”

時(shí)間:2011-9-3閱讀:3735
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 本報(bào)訊 中秋節(jié)快到了,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),除了傳統(tǒng)禮品月餅在市場上“走紅”,食用油與高價(jià)位水果等產(chǎn)品也非常俏。在月餅企業(yè)使出十八般武藝博得消費(fèi)者眼球的同時(shí),一些休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品廠家也都“不甘寂寞”,紛紛介入中秋市場,欲分得一杯羹。不過,蕭山市民在選擇中秋禮品時(shí)則更加注重實(shí)用性與健康。

  食用油進(jìn)軍中秋市場

  在我區(qū)某超市的食用油專柜,記者見到李女士一口氣將10多瓶葵花籽油放進(jìn)了購物車,一問才知道,她是打算用作中秋送禮的。“每年都送月餅,但是月餅吃太多又好,所以今年打算主要送食用油了。”

  記者在走訪了幾家超市后發(fā)現(xiàn),臨近中秋,食用油的銷量確實(shí)有所上漲。一家超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,中秋節(jié)是銷售食用油的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),估計(jì)一年當(dāng)中有五成左右的銷售集中在中秋、春節(jié)兩個傳統(tǒng)大節(jié)日。該負(fù)責(zé)人認(rèn)為,消費(fèi)者的觀念這幾年也發(fā)生了很大變化,送禮的檔次和結(jié)構(gòu)方面有所改變。尤其是隨著人們健康觀念的增強(qiáng),消費(fèi)者開始趨向理性,更愿意買些實(shí)用型的禮品作為節(jié)慶送禮。就像食用油,zui近漲價(jià)風(fēng)波一輪又一輪,中秋節(jié)送上一瓶5升的油,既實(shí)用也不失面子。

  搭上中秋節(jié)快車的,除了食用油之外,還有一些休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品,尤其是水果也成了中秋送禮的一大主角。像車?yán)遄印⒚绹钭?、奇異果等進(jìn)口水果,已經(jīng)挺進(jìn)了中秋禮品大軍。“按照現(xiàn)在的市場情況預(yù)計(jì),今年中秋的銷售要成倍增長了。”一位多年從事水果銷售的經(jīng)營戶告訴記者。

  月餅價(jià)格微漲,本土品牌受歡迎

  據(jù)了解,受白糖、面粉等原材料上漲的影響,今年的月餅價(jià)格普遍上漲了一成多。在商業(yè)城,一般禮盒包裝的月餅批發(fā)價(jià)在100多元,比去年貴了15元左右,精美禮盒裝的批發(fā)價(jià)在200多元,比去年貴了30元左右,散裝的批發(fā)價(jià)為每公斤30元左右,比去年約漲4元,總體都上漲了15%左右。

  一位月餅經(jīng)銷商說,現(xiàn)在銷售的月餅以本地品牌為主,還有少量的廣東、上海等地出產(chǎn)的月餅。

  此外,記者發(fā)現(xiàn)市場上純手工現(xiàn)場制作的月餅非常受顧客歡迎。城區(qū)某大型超市專門開設(shè)現(xiàn)場制作的專柜,市民可以看到月餅制作的過程,還能現(xiàn)場試吃。不少消費(fèi)者表示,可以看到制作的過程,吃起來會更放心。

  值得注意的是,由于今年6月實(shí)施的國家《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,食品生產(chǎn)中禁用漂白劑、化合色素等27種添加劑,防腐劑的使用量也被嚴(yán)格控制,這使得月餅“壽命”縮短不少。今年月餅外包裝上顯示的保質(zhì)期大多從原來的90天減少為45天左右。

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