從小到大，各種各樣的小零食一直都是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢缮俚囊徊糠帧，F(xiàn)如今，隨著90后、00后逐漸成為消費“主力軍”，休閑零食產(chǎn)業(yè)也發(fā)展了巨大的變化，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大。曾經(jīng)被視為垃圾食品的零食產(chǎn)業(yè)，在自動化加工設(shè)備的幫助下，其品質(zhì)正在逐漸提高，我公司生產(chǎn)的燃氣加熱的雞塊裹漿油炸流水線可制作各種口味的雞塊，并且該款油炸機采用外置過濾的工藝設(shè)計，油炸機外部同時設(shè)有過濾箱，油炸過程中對不同大小、形狀的食品殘渣顆粒進行*的過濾，實現(xiàn)了邊油炸邊過濾的效果。

    現(xiàn)如今，各種美食的質(zhì)量相比往年，已有了很大的提高，這與自動化生產(chǎn)的研發(fā)與應(yīng)用息息相關(guān)。經(jīng)過多年發(fā)展，我國食品加工設(shè)備制造業(yè)取得了很大的進步，應(yīng)用于食品生產(chǎn)的設(shè)備也非常多，就如炸制雞塊就需要一套燃氣加熱的雞塊裹漿油炸流水線就可以完成，并且該款設(shè)備還是一款節(jié)能型燃氣油炸設(shè)備，出煙口溫度嚴(yán)格控制在100℃左右，耗能低，能源利用率高，節(jié)能效果是同行業(yè)的2-3倍，燃燒器采用意大利*燃燒機，熱效率高，升溫速度快，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)省了能源的消耗。

1.四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升，有利于設(shè)備的清洗。 
2.采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
3.采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在±1攝氏度，溫控0-300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。
4.鍋體與外殼之間裝填50mm厚保溫材料，保溫材料為針刺棉，改變傳統(tǒng)保溫棉因高溫變形收縮、影響保溫效果。
5.整體采用工裝焊接，焊接工藝為雙向?qū)ΨQ焊接，保證焊接應(yīng)力消除，防止在使用過程中，設(shè)備升溫變形。因長期收縮變形引起材質(zhì)疲勞，焊口開裂造成事故。

    全自動雞塊裹漿機是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于上面包屑及上粉前的工序。條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹，的上漿方式是自動澆漿，用漿料泵把漿液從盛漿桶內(nèi)送至淋漿系統(tǒng)。繼而形成瀑布式淋漿。該機只用一條輸送網(wǎng)帶，當(dāng)產(chǎn)品由輸送網(wǎng)帶送入淋漿區(qū)接受正面淋漿時，由于重力下垂作用，使得產(chǎn)品反面在淋漿系統(tǒng)下方的盛漿托盤內(nèi)接受沾漿，以完成整個食產(chǎn)品的上漿過程，雞塊上漿機采用雙層網(wǎng)帶可以防止物料的漂浮，且不會壓制物料，不會將物料壓碎。雙層網(wǎng)帶可以抬起，方便清洗設(shè)備。

     雞肉塊油炸流水線能及時清理鍋體底部殘渣，刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速，可以根據(jù)殘渣的多少調(diào)節(jié)刮渣速度。刮渣是油炸機行業(yè)中設(shè)計的一款，采用乙型全刮網(wǎng)材質(zhì)為SUS304不銹鋼。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設(shè)計，采用底刮渣跟側(cè)面出渣結(jié)合方式，這樣油炸過程中產(chǎn)生的食品渣不經(jīng)高溫，不會產(chǎn)生碳化，黑油現(xiàn)象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內(nèi)油炸過程中產(chǎn)生的殘渣。自動上升和下降系統(tǒng)是本公司設(shè)計，適用于任何種類的油炸鍋。它允許系統(tǒng)設(shè)置操作。全自動油炸機的自動上升和下降都可以控制時間并定時。根據(jù)商品種類，可以從1分鐘到15分鐘。不需要監(jiān)控，油炸過程安全有效。    全自動油炸機的油箱內(nèi)部由電加熱器加熱。它能夠節(jié)省烹飪時間和精力。系統(tǒng)能夠控制油溫以延長油的使用壽命。

    連續(xù)式雞肉塊油炸流水線優(yōu)良的加熱系統(tǒng)，加熱速度快，到達設(shè)定溫度自動斷閘，往復(fù)式供電，熱效率的同時，更節(jié)能更環(huán)保。 內(nèi)部充足的循環(huán)系統(tǒng)，將平衡輸入輸出端的溫差，并實現(xiàn)了油的流動性，推進產(chǎn)品前行，整個操作過程無需手工操作在裹漿、裹粉、油炸等方面都可以實現(xiàn)自動化處理，保證產(chǎn)品的均勻性。